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郧西香椿——“春菜”销四季 产值逾亿元

发布时间:2023-04-13    来源:湖北日报    字体大小:A-   A+

  湖北日报全媒记者 许应锋 通讯员 甘晓燕 顾才华
  4月3日,郧西县六郎乡百旺农业红油香椿专业合作社。
  刚采摘回来的新鲜椿芽香气四溢,10余名工人忙着挑选、称重、装箱、加冰后,再打包装车。18个小时后,这批5000斤椿芽将直达北京新发地农产品批发市场。
  “和往年比,今年香椿亩产增加了20%,批发价涨了10%。”负责人王德宝介绍,从3月13日头茬椿芽开采以来,已接到来自西安、武汉、内蒙古等地上百万元订单,仅北京新发地一天需求量就达上百吨。目前,合作社每天采摘5000多斤,还收购5000多斤,仍供不应求。
  “二道贩子”转身成种植大户
  据郧西县志记载,香椿栽植在该县有至少400年历史。郧西境内60%以上的土地属山地黄棕壤,适合香椿生长。农家房前屋后种香椿树,山中野生香椿更数不胜数。
  香椿被称为“树上蔬菜”,不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。但在以往,郧西的香椿只是农家饭桌上的一道菜,还未成为富农增收的“生财菜”。
  2015年,六郎乡赵家河村四组村民王德宝回乡创业,郧西香椿的命运就此改变。当年,原本开网店的王德宝,第一次尝试在网上卖椿芽,意外收到很多订单,而且价格不菲。于是,他当起“二道贩子”,发动乡邻采摘椿芽,一个春季卖出椿芽上万斤。
  “山里种香椿树划算。”2017年,王德宝决定在六郎乡交通相对方便的木瓜园村、将军坪村流转土地50多亩,试点规模种植。
  王德宝介绍,香椿种类较多,其中红油香椿香味更浓,含油脂较多,富含多种微量元素,既是特种蔬菜,也能做调味品。与一般人种植香椿不同,他请农业专家通过母本提纯、性状测量、区域试验、品种检验等,成功将本地香椿改良为红油香椿。栽培方式上,采用矮化密植,每亩地栽种香椿树苗2000株,采摘时间也比传统方式延长一个半月。
  经过6年多发展,王德宝的红油香椿基地达800余亩。“3月中旬开始采摘,每2天1次,7天一茬,两个月可采摘20万公斤。”王德宝介绍,每亩丰产期年收入6000元以上。
  成为国家地理标志产品
  农谚说,“三月八,吃椿芽儿。”香椿是春天独有的美味,仅有2个月采摘时间,而且价格也从上市初的每斤几十元下降到几元。
  能否打时间差,把香椿做成“四季生意”?王德宝不再满足于仅在春天做椿芽买卖,他投资建加工厂,开发出腌渍香椿、香椿酱、香椿油、香椿茶等系列产品。
  “一瓶香椿酱220克,售价15元,附加值比卖椿芽高多了,去年仅香椿酱就卖了100多万元。”王德宝介绍,每年到谷雨前后,椿芽上市量大、价格低时,就用鲜椿芽来加工成“香椿四季菜”,年产值500余万元。
  同时,王德宝还通过电商平台拓宽销售渠道,成功将春天的美味做成“四季生意”。
  如今,他牵头成立的百旺农业红油香椿专业合作社,与郧西县50个村、400余农户达成订单合作。今年,合作社将收购香椿芽100吨、香椿种子30吨、香椿苗50余万株。
  “门前一树椿,春菜不担心,栽一次采30年,每年忙2个月,不耽误发展其他产业。”六郎乡黄沟村村民吴永发介绍,自家种有5亩香椿,附带收购同村香椿,4天卖了3000斤、2.1万元。
  “春有头椿蒸着吃,夏有嫩叶烫着吃,秋有嫩截儿焯着吃,冬有椿酱蘸着吃。”郧西县农业农村局局长王晗介绍,该县依托百旺合作社等龙头企业,大力建设种苗繁育、生产基地,加大香椿产品研发、品牌认证力度,扶持新型农业经营主体,实现香椿规模化、规范化发展,成功将“郧西香椿”培育为国家地理标志农产品。截至目前,全县已发展香椿12万亩,年产值达1.2亿元。
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