香菇大棚内，菇农赵风明正在查看长势喜人的菌棒。（湖北日报全媒记者 许应锋 摄）
湖北日报全媒记者 许应锋 通讯员 李尚菲 洪智莹
4月25日，郧阳区杨溪铺镇青龙泉社区（香菇小镇）香菇基地第七片区。
菇农赵风明在技术员的指导下忙着给菇棚加湿作业，并查看香菇出菇情况。“这是今年第四茬香菇，过个三四天，香菇就出得比较旺了。”赵风明说。
1万余农户种香菇增收
在赵风明的香菇大棚内，湖北日报全媒记者看到，香菇架上摆满香菇菌棒，大小不一的菇蕾从菌棒上探出头来，格外喜人。
“细算账，刨去成本，前后6个月，能挣4万多块钱。”赵风明边查看菌棒边介绍，今年种了两棚共8200棒，去年11月19日上架，前两茬共收获干香菇2300斤左右，卖了7万多元。目前第三茬香菇正在晾晒，第四茬香菇预计5月上旬采摘。今年四茬香菇，一起可以卖个10来万元。
53岁的赵风明，家里4口人，原先住在郧阳区白桑关镇秀峪沟村，2019年易地扶贫搬迁到香菇小镇，今年是他种香菇的第五个年头。
今年40多岁的金贵友，同是第七片区菇农， 他去年种了8棚香菇，今年打算扩大规模，种15个棚、6.15万棒。
据了解，香菇小镇集中安置了郧阳区18个乡镇4200余户易迁户，配套建起1200多亩香菇基地，郧阳区的香菇规模化生产也从此起步。
如今，该区香菇种植已从最初的300万棒，发展到5000多万棒，在19个乡镇安置区周边，建设香菇大棚4.9万个，带动1万余农户、2万余名农民，在家门口种菇增收。
保姆式服务 只需“提棒入棚”
“今天要把菇棚敞开通风，趁温度升高前争取再出一茬花菇。”查看完赵风明大棚内香菇生长情况，技术指导员陈世贵建议。
陈世贵负责香菇小镇五个片区、186户菇农的技术指导，工作就是免费上门指导菇农上棒、棚内保温保湿、菌棒注水补水等日常管理。
香菇产业是郧阳区易迁户的兜底产业。为保障菇农增收致富，郧阳区成立国资企业昌欣香菇产业发展有限公司，作为全区香菇产业发展的龙头，采用“公司+基地+农户”经营模式，为菇农提供一条龙保姆式服务。
昌欣公司副总经理李智介绍，公司目前10名技术指导员，负责香菇小镇10个片区、270余户菇农和全区19个乡镇的技术指导。除了免费上门教菇农香菇种植技术，公司还为全区菇农统一提供原材料、制棒、回收、加工、销售等服务。
走进位于谭家湾食用菌循环经济产业园的昌欣公司制棒工厂，上料、装袋、封装全程自动化。
“公司年出棒3500万棒，今年目标是5500万棒。”李智介绍，传统香菇棒制作流程长、投工投劳大，出菇率低。以灭菌为例，农户过去架柴烧火，守着棚子不眠不休72小时，现在高压蒸汽8个小时完事。从配料、制棒，到灭菌、冷却、接种、养菌，这些流程全部工厂化完成，保证了菌棒成活率。农户只需买棒后，提棒入棚，上架一周左右，即可采摘，不仅降低了劳动强度，也节省3至5个月的时间。
兜底收购让菇农无忧
为保障菇农收益，提高种植户积极性，防止“菇贱伤农”，经协调，昌欣公司出台“承诺棒均8元收入兜底”“最低保护价收购”政策。
“鲜香菇，只要老百姓愿意卖，就以高于市场价每斤0.2元至0.5元的价格回收。” 李智介绍，昌欣公司专门成立参股子公司瑞尔菌业，兜底收购菇农香菇。
为方便菇农卖香菇，瑞尔菌业将香菇交易市场建到种植基地上。根据香菇品质定价，分13个档次，每斤1.5元到7元不等。每年平均收购鲜菇400余万斤。
家住香菇小镇第一片区的赵昌秀，一人种3棚1.23万棒香菇。去年11月，由于忙不过来，又不能及时烘干，造成鲜香菇积压。赵昌秀正发愁时，瑞尔公司上门将她积压6000多斤鲜香菇回收，卖了近3万元。赵昌秀说，“要不是有兜底收购，损失就大了。”
去年，瑞尔菌业兜底回收菇农鲜香菇30余万斤，全年收购达600万斤。
同时，在内销基础上，瑞尔菌业还将鲜菇出售到美国、韩国、日本等地，年出口鲜菇20万斤。今年，截至目前已出口近20万斤，预计全年可出口80万斤。
