红安县杏花乡龙潭寺村，村民们趁着晴好天气挖红苕。（通讯员 张发喜 摄）
红安县二程镇西林村红苕丰收。（通讯员 汪冠 摄）
湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 刘子靓 徐军乐
这是一份红安苕产业发展成绩单：
种植面积24.2万亩、产量59万吨，居全省第1位、全国第16位；
加工销售企业45家，开发系列产品100多种，加工总产值24亿元；
全国首个甘薯类国家地理标志保护产品，入选湖北十大乡村产业。
成绩可圈可点，问题也不容忽视。种植水平参差不齐，企业之间各自为战，品牌效应不强，制约着红安苕产业发展。
补农业产业短板，黄冈提出，以供应链思维重构产业链、提升价值链，突破性发展强县富民产业，专业化方式培育特色产业集群，纵向一体化组建乡村振兴投资发展平台，为乡村产业发展提供系统性支撑。
“只有把农民组织起来，把企业整合起来，把体系建立起来，才能促进农业产业化发展。”红安把红安苕作为“1+5”特色农业龙头产业，通过建立农业投资平台，促进一二三产业融合发展。
从分散种植到统一生产 619家合作社联结12万余农户
秋分至，红薯甜。
“种地有人帮，节本又增产，‘土坨坨’还真变成了‘金疙瘩’。”在红安县城关镇铁山村博岸情种植养殖专业合作社红薯种植基地，脱贫户宋凤英高兴地说。
加入合作社后，宋凤英仅分红就有8万元，加上务工收入，年收入近10万元。
而在2018年前，宋凤英家种了200亩红薯，不偷懒，不惜力，却过着穷日子。为何？
投入不科学。用的是多年前的老种苗，管理也粗放，产量一年不如一年，“红苕没‘卖相’，贩子不愿收。”
产品难销售。曾经，宋凤英卖红苕唯一的方式就是用麻袋装起来，拉到镇里的集市上，一斤也就七八角钱，连成本都保不住。
供需难对接。有什么品种就种什么品种，有时送上门的市场机遇也抓不住。
和宋凤英一样，铁山村家家户户种红薯，靠一家一户单打独斗的种植方式，种出了红苕却换不来钱。
“一家一户规模小，就组织起来闯市场。”2017年，当时23岁的陈洋放弃大城市的工作，回到铁山村担任村主任助理。多方调研后，他成立博岸情种植养殖专业合作社。当年，宋凤英等38户贫困户将土地流转给合作社。
“他们只管一心一意种，品种我来选，市场我来找。”陈洋介绍，合作社采用“统一种苗培育、统一种植技术、统一回收销售、农户分散种植”的模式，指导农户标准化种植。
在红安县政府帮助下，陈洋与省农科院、华中农业大学建立合作关系，第一年就繁殖出100万余棵脱毒苕苗，亩产量从1000余斤增至4000余斤。
引入加工型济薯26、鲜食型紫檀红、淀粉型济薯25等新品种，实行分级分类错峰销售，大果进商超，优果走电商，小果进餐饮。
2018年，38户贫困户全部脱贫。“还是抱团力量大！”跟着陈洋干的脱贫户感叹说。
6年间，陈洋的合作社从最初的38户，发展到如今107户社员，年销售额突破3000万元，辐射带动红安县40多个村、37个农业基地，形成一条“公司+互联网+基地+合作社+农户”的特色发展模式。
一花引来百花开。红安不断探索完善农民利益联结机制，鼓励村集体牵头组建土地股份专业合作社，引导农民以土地承包经营权入股合作社，发展订单农业。全县619家合作社，带动12万余农户发展红苕产业。
从单打独斗到抱团闯市场 产业协会聚拢120家企业
企业强，产业才能强。
经过多年发展，红安从事红安苕产业的市场主体有336家，涉及种植、加工、销售等多个方面。但大部分企业都停留在初级阶段，业务同质化现象严重，各自为战，竞争大于合作，难以形成分工细化的产业群。
去年5月，由政府主导、红薯产业协会牵头，将120家具有一定规模和影响的红苕产业市场主体纳入协会，抱团联手，资源共享，一体化发展，擦亮区域公共品牌。
协会会长王基容坦言，过去，红苕市场价格混乱，低的卖8角一斤，高的卖2元一斤，价格差距大，市场混乱。
将企业组织起来后，协会密切关注全国各地红薯销售市场价格，给企业提出合理的销售建议。同时约束企业根据协会的建议指导价进行售卖，不能随意压低价格，恶性竞争。
去年7月，协会牵线搭桥，红安县家缘种植养殖专业合作社的252吨红薯，以每吨2100元的价格，卖给福建连城红薯加工企业，比以往自己销售每吨高出500元，多赚了12.6万元。
去年9月，网络大V谷哥徐志新带货红安苕，2个月销售400万斤。协会联系4家种植大户，实现如期供货。
“过去，如果电商企业一家家跟种植户谈，大概率谈不拢。”协会秘书长李意直言不讳地说，电商要品相好，红薯单个重量在0.3斤至0.8斤。种植户挖出来的红薯，一般只有30%能供应给电商，剩下的70%，电商不愿要，种植户不愿丢。
如今，通过协会对接生产加工企业，以保底价收购剩下70%的红薯，种植户不亏本，电商也可以买到满意的红薯。
抱团发展，离不开稳定的利益联结机制。王基容表示，协会将以共建共享的模式，打造能“产”会“卖”的红苕产业集群。
以供应链思维重构产业链 农投公司“缺什么补什么”
8月31日，红安国有农业投资平台——湖北省红农投资发展集团有限公司成立。
“农业产业发展缺什么，国资平台就补什么。”红农投资发展集团相关负责人介绍，根据农业发展需要，集团出资设立湖北省红农资产运营有限公司、红安县特色农产品有限公司、红安县城乡供应链服务有限公司三家子公司。
副县长陈怡介绍，以供应链思维改造农业重点产业链，红安以农业投资平台为支撑，对内整合、对外合作，打通资源、资产、资金转化通道，着力延长产业链、提升价值链，融合供应链。
做强供应链——
城乡供应链公司以县级公配中心为依托，促进人流、物流、资金流、信息流高效联通。正在建设的红安县物流配送中心，涵盖自动分拣、物流配送、冷链仓储、电商综合服务等功能，打造华中地区甘薯交易中心；建成11个乡镇综合服务站，379个村级网点，有效促进红苕产业链供应链体系建设。
延伸产业链——
加强对将乡红、根聚地等本地龙头企业的扶持。同时，引进实力雄厚的大企业，加快技术改造、装备升级和模式创新，不断提升精深加工产能。
特色农产品公司加快推进“湖北省薯芋产业技术研究院”建设，强化科研成果转化应用，推动红安苕产业链产值年增长10%以上。
提升价值链——
打造独具特色的红安苕文化IP，创作红安苕艺术形象LOGO、宣传口号、文创产品、歌谣歌曲等，通过“IP”强大的号召力，促进红安苕产业链延伸。
积极探索“红安苕+旅游”“红安苕+康养”“红安苕+工业”“红安苕+研学”等产业发展新模式。规划建设红安苕主题公园，实现红色旅游、乡村旅游、研学旅行融合发展。
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红安苕品牌价值达40亿元
红安县本土网红“苕大哥”在直播间叫卖红安苕系列产品。（通讯员 汪冠 摄）
红安县瑞沣种植养殖合作社红薯种植基地实验室，专家在观测脱毒组培苗。（湖北日报全媒记者 柯晧 摄）
湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 刘子靓 徐军乐
9月18日，在中经优选抖音直播间，主播“王七亿”正在叫卖红安苕系列产品。她说，很多粉丝是冲着“红安苕”这个品牌来的，每天直播两小时，日均销售300单。
能够成为网红产品，得益于“红安苕”品牌价值的提升。目前，红安共有60多件红安苕区域公用品牌和企业产品“母子品牌”、56个红安苕产品商标、3个绿色食品标志，“红安苕”品牌价值高达40亿元。
红安县政协主席、推进品牌建设工作专班组长张凤珍说，2021年，红安苕成功注册为国家地理标志证明商标，尽管当地重视程度与日俱增，但依然存在品牌不响等问题。
品牌的生命在于品质。红安县整合3000万元红安苕产业发展基金，与科研院所合作，从数千个甘薯品种中，培育出适合红安气候与环境的甘薯品种：“紫檀红”“骑龙红”“姜牌红”。在薯形、薯皮色、熟食品质等方面制定一套系统的质量级别标准，只有满足标准的红薯，才能被称为“红安苕”。
同时，建成年产2亿株的红安苕组培脱毒繁育中心，通过标准可查询、生产可监控、销售可追踪、产品可追溯，使红安苕的品质和质量得到有效提升。
人人都说红安苕好、营养价值高，到底好在哪里？今年，红安选定四家拥有国家和省级资质的检测机构，分别对红安苕的特殊指标、风味成分等数值进行检测。
9月19日，检测机构得出1.5万多个数据。初步分析，红安苕含有糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，这说明红安苕不仅在口感和色泽方面具有独特优势，而且符合现代人健康饮食需求。
力争“十四五”末综合产值逾60亿元——红安县县长胡广展望红安苕产业
记者：红安苕产业未来发展目标是什么？
胡广：到“十四五”末，红安苕种植面积达到30万亩，全产业链综合产值达到60亿元以上，其中加工产值40亿元以上，产业链联农带农10万户以上。建设一批红安苕“一村一品”专业村，培育一批产值过亿元的产业化龙头企业，打造一批知名品牌，规划一批文化生态旅游精品线路，争创全国特色农产品优势区和国家级现代农业产业园。
记者：目前面临哪些主要问题？
胡广：主要有五个方面的问题。加工和销售是最大短板，年可转化红苕量和销售量远低于年产量，有相当比重以原料形式流向外地市场；
科技赋能不足，新产品创新不够，产品市场占有率不高；
龙头企业带动不足，没有一家国家级龙头企业和行业冠军企业，缺乏行业领头羊；
产业链质量不高，企业之间业务关联性和技术关联不大，缺乏明确的产业分工，产业结构趋同；
品牌效应不强，红苕系列产品近年来开发不少，但在全国全省没有叫得响的品牌。
记者：下一步，如何发展红苕产业？
胡广：我们将在以下几个方面精准发力：
提高种植效率。进一步提高优质品种种植比例，集成推广绿色高质高效技术，引导推广订单生产模式，着重解决种苗脱毒繁育和应用问题，实现品种培优、品质提升，争创国家级现代农业产业园。
做优加工产品。整合现有资源和产业优势，争取省农发集团与红安县乡村振兴投资集团有限公司合作，建设10平方公里的城西食品工业园。现有农产品加工企业356家，其中红苕加工企业42家，今年底预计招引红苕加工企业不少于4家，开发红苕系列产品100个以上，加工总产值达到20亿元。到2025年，培育主营业务收入过亿元的龙头企业5家。
强化科技支撑。成立院士专家工作站，组建湖北薯芋产业技术研究院，打造集技术研发、成果转化、企业孵化、技术服务、人才培育、科技投融资于一体的产业链综合服务平台。
成立供应链公司。通过整合资源、培育市场、完善体系功能，全力打造国有农产品供应链综合服务平台。公司业务领域为线下物流、电商、冷链物流、县级综合物流园的整体运营管理服务，促进红苕产业链供应链体系建设。
擦亮红安苕品牌。2023年计划打造红安苕公用品牌+企业产品品牌50个以上。依托地理标志证明商标和国家地理标志产品，实行统一品牌、统一推出“苕”品牌系列产品，擦亮红安苕这块金字招牌。
（湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 刘子靓 徐军乐）
