编者按
“七山两水一分田”，赋予了宜昌特色农业发展的资源优势。据不完全统计，2022年，宜昌市柑橘、茶叶、蔬菜、畜牧、水产、粮油、中药材等特色产业产值占农业总产值85%。
构建现代农业产业体系，需要提高农业的经济效益、生态效益和社会效益，解决农业资源要素配置和农产品供给效率问题，推动一二三产业融合发展。但产量高、效益低的普遍现象，是诸多农业大市的共性难题。
2006年，浙江省绍兴市提出“亩产论英雄”的科学发展新理念，以提高“亩产效益”为核心，倡导节约集约用地，促进经济增长从量的扩张到质的提高。
如今，宜昌田间地头的大批特色农产品，也悄然兴起“亩产论英雄”，以科学种植、技术革新、精耕细作提高亩均产出和收益，涌现出一个个“柑橘大王”“砂梨大王”“水稻大王”，助推现代农业迈向高质量发展。
创绿柑桔合作社橘农正在摘橘子。（湖北日报全媒记者 金凌云 摄）
高坝洲蜜橘“甜蜜逆袭”
湖北日报全媒记者 金凌云 通讯员 黎文来
11月初正是蜜橘成熟季。宜都市柑橘主产区高坝洲镇，漫山遍野的橘树郁郁葱葱，柑橘三个一簇，五个一串，挂满枝头。
柑橘是宜都种植面积最大、涉及农户最多的农业产业之一，全县橘园30余万亩，柑农数以万计，宜都也被誉为“中国柑橘之乡”。
今年，宜都柑橘产量增长预计4万吨，同比增长6.4%。柑橘丰产，不少柑农却陷入烦恼：产量过剩导致市场收购价普遍偏低，柑橘每斤只能卖0.5元到0.8元。
然而，湖北日报全媒记者在走访中发现，该市高坝洲镇的部分种植基地，蜜橘不仅不愁销路，反而还卖出高价——白洪溪村精品橘园的柑橘，收购价格达每斤8元；曾家岗村的“爱媛28”果冻橙，每斤最高卖到30元；陈家岗村的“晶红”蜜柑，还未上市就被提前预订一空。
同为柑橘，价格为何天差地别？这些特色蜜橘是如何实现丰产又增收的？
每亩果树不超50株，每树挂果不超100斤
走进高坝洲镇白洪溪村精品橘园，沉甸甸、金灿灿的柑橘圆润饱满，果农们穿行在柑橘林里采摘、分拣，忙个不停。
这里是创绿柑桔专业合作社精心打造的200亩示范园，遍地铺着白色反光膜，树上插着黄色杀虫板，树下挂着生物防治捕食螨。今年，白洪溪村柑橘收购价每斤约为0.7元，而这个园子里的柑橘，每斤“身价”最低8元，十倍于市。
示范园负责人何勇介绍，目前，果园对外销售的柑橘产品一共4种，其中最便宜的柑橘48元一盒，每盒6斤。极品蜜橘则论个卖，198元18个。“核心产区的精品柑橘，每年都满产满销。”他说。
何勇指着眼前的橘树说，一棵树正常情况下能产200斤柑橘，而这里的橘树，每棵树不允许超过100斤。每亩果树同样减半，密度不超过50株。“疏果之后，虽然产量降低了，效益却提高了，优质果率能达到70%以上。用低密度换高质量，值！”
果园的管理也十分讲究。全园推广平衡施肥、增施有机肥、生草栽培、覆膜控水等先进高效栽培技术，从种到收全流程绿色养护，每一个果子都能享受充分的日照、水分和营养。
“果子主要走精品市场，不仅要大小品相一致，对口感、甜度、有没有渣，都有严格要求。”何勇介绍，目前果园每天精品果销售额约为2万元，精品柑橘零售额预计超过180万元。他创立的“绿老大”品牌柑橘，也成为宜都家喻户晓的精品柑橘品牌。
网红“爱媛”变水果名媛
宜都约84%的柑橘品种，种植的是温州蜜柑。
目前，许多果园由于种植密度大、树龄老化等问题，价格多年难以提升。在新一轮农业产业调整下，宜都引进一批行业龙头企业，通过“种植适度规模化、果园建设标准化、品种布局区域化”等做法，加快蜜橘向优质优价转变。
走进高坝洲镇曾家岗村，枝头一个个“爱媛28”果冻橙，被白色纸袋精心包裹。去年，这里高接（在已形成树冠的大树上进行的嫁接方法）换种果冻橙试产，每斤最高价卖出30元。
“爱媛28”果冻橙鲜甜软嫩，入口即化，口感似果冻，因此被称为果冻橙。该品种最初从日本爱媛县引进，目前在浙江、四川、江西等地有大规模种植。
2019年起，宜昌可山农业有限公司看中宜都高坝洲镇温州蜜柑种植基础，以每亩1800元的价格，流转约4000亩柑橘林进行高接换种，规模化种植“爱媛28”杂交柑橘。2022年，首批高接换种的“爱媛28”试产。
可山农业副总经理覃业林，来到去年亩产最高的龚家咀1组地块。10亩种植基地整齐划一，每棵树有6到8根绑带从顶部拉扯枝干，每个果子都被包得严严实实，严格按照有机标准种植。
“相比普通温州蜜柑，种植‘爱媛’不仅投入增加，技术要求也更高。”他介绍，每棵果树旁都有一个长1.2米、深0.5米的长方形凹槽，这些凹槽就是土壤改良后留下的树木营养库。橘园配备了十几个人的管理团队，专门负责果树水肥管理、疏花疏果、病虫防治等。
“‘爱媛28’果树娇贵，怕冻怕旱，如管理不当，容易造成橘树早衰。”覃业林说，目前公司已投入近8000万元。公司还请来华中农业大学及宜都市农业农村局的专家团队，成立技术专班，同时为当地果农提供了约600人次培训。
新品“晶红”，上市就被抢购一空
去年，陈家岗村62岁的橘农张益新尝到了甜头。
“我树上的‘晶红’，一斤10元，还不够卖！”张益新家原来种有12亩温州蜜柑。2021年，政府免费为农户高接换种新品“晶红”，他试探性地改了3亩。
去年11月底，首批“晶红”成熟，颜色鲜艳，果肉脆嫩化渣，含糖量高，糖酸比适中，一上市就被抢购一空。“种植很省事，成本只比原来高10%，但价格高出10倍不止。”张益新准备将橘林全部换种。
宜都市果茶服务推广中心副主任、高级农艺师蔡永喜介绍，宜都从90年代开始小规模柑橘品改，先后引进了纽荷尔、金秋砂糖橘、爱媛等品种。多数新品种在高接换种后，前三年要疏花疏果，以保护橘树茁壮成长。对于柑农而言，就意味着3年没有收成。抱着试一试的心态，从外地引进了“晴姬”，在宜都试种以后，随着环境的改变，竟产生了全新的柑橘品种“晶红”。
此前，宜都晚熟蜜柑多留作罐头果，鲜销市场容量有限。而“晶红”不仅口感好，集中上市时间能抢在春节前的黄金时间，有望替代晚熟蜜柑。目前，陈家岗全村已经有300亩种植基地改种“晶红”，全市面积拓展至近1000亩。
摘下仍有些泛青的“晶红”，入口却是鲜甜无比。“再过20多天，到了成熟期，果实颜色会更加鲜艳，好吃又好看。”张益新说，有客户跟村里预订1.8万斤“晶红”，每斤4.5元，大家都舍不得卖哩！
枝江百里洲砂梨种植面积达3.6万亩，年产量4.5万吨，产值4亿元以上。（湖北日报全媒记者 刘曙松 通讯员 李巧爱 黄路遥 摄）
枝江百里洲果农张家芬
六亩砂梨卖了十二万元
湖北日报全媒记者 金凌云 通讯员 毛晓娜
距百里洲砂梨上市期已过去3个月，枝江市百里洲镇和爱村农户张家芬门口，红色的简易广告牌仍旧没撤：百里洲砂梨有售。
张家芬家正好住在村里的转角处，广告牌格外显眼，来往小贩、游客不时停下询问，她便立马打开冷库拿出几个砂梨，热情地递给客人品尝。
今年，张家芬的6亩梨园大丰收，一亩产量达到5000斤。往年，最迟9月，张家芬家的梨就要赶在过季之前低价兜售给水果贩子。而今，她学着村里的大户，在家里辟出一个房间建起小型冷库，储存了4000多斤砂梨。“错峰销售，不愁卖。”张家芬说，6亩多梨全部销完，预计毛收入能有12万元。
枝江百里洲是长江第一大江心洲，有着“中国砂梨之乡”的美誉。四面环水，营造出了独特的小气候，日照充足，雨量充沛，气候温和，再加上长江冲积而成的沙壤，十分适合砂梨生长。早在上世纪90年代，百里洲砂梨就已名声在外，曾获评“全国十大名果”。
百里洲砂梨标准单果重200至400克，呈金黄色或翠绿色，果肉雪白，细脆无渣，咬上一口，汁水四溢。
“翠玉水分足，翠冠口感好，圆黄外形圆润，黄金甜度最高。”禾润果蔬专业合作社负责人鲍春全说，近几年，百里洲砂梨的名气迅速打响，订单纷至沓来，精品梨销路迅速拓展。虽然已过上市季，20元一个的砂梨仍在不停出货。“特级果一箱8个168元，精品果一箱12个128元，都俏得很！”
鲍春全介绍，果农们对这些“金果果”格外上心，每年11月中旬，梨树叶落完后就要开始修剪，来年春天人工授粉。经过疏果、套袋，小树只留50个果，成年果树最多留100个果，半月一次防治病虫害，疏忽一个环节，鲜果品质就会良莠不齐。
目前，百里洲砂梨面积恢复到3.6万亩，年产量4.5万吨，产值4亿元以上。不少果农还通过线上直播和电商，把百里洲砂梨卖到全国各地。
8月的远安县，群山中的千亩瓦仓米稻田进入成熟季。（湖北日报全媒记者 刘曙松 摄）
远安“瓦仓米”最高卖到每斤68元
湖北日报全媒记者 金凌云 通讯员 可依 向浩宇
11月3日，远安县茅坪场镇瓦仓村，加工车间里刚刚烘干的瓦仓稻谷堆成小山。这里是瓦仓大米核心产区，种植了4000多亩稻田。
“见之色如白玉，闻之清香扑鼻，食之香滑软糯。”在诸多大米中，瓦仓米品质独树一帜，每斤售价最高卖到68元，比普通大米贵出十几倍，依然走俏市场。
据了解，瓦仓村一带的稻田土壤，质地为青岗泥和高岭土，常年山泉水灌溉，且光照充足，昼夜温差大，适合优质大米种植。好水、好土、好山，造就了瓦仓米原产地“良田”。
良田不止瓦仓有，好的品质更需要好的品种。瓦仓谷香生态农业有限公司董事长汪宗平说，过去村民们一直沿袭传统的原生态种植方式，稻种退化，一年到头只能赚个差价。2008年起，省农科院专家提供高档优质稻新品种鄂中5号，经过数年培育，形成精品稻稳定出产。
前不久，瓦仓谷香与湖南农科院合作培育的“瓦仓1号”常规稻种问世。“亩产平均800斤水稻，能打出精品米300斤。”汪宗平说，相比普通杂交稻，“瓦仓1号”粒形、风味更具特色，以68元每斤来算，一亩可收2万元。
有了良田、良种，还要有好的种植方法。“大米的播种时间选择，犹如厨师掌握炒菜火候，要根据种植地水、温、光等情况精选，机械插秧时，要最佳行距与株距，合理密植水稻才能长好。”汪宗平在种植基地推广“绿色植保”，通过在田埂种植香根草，田边种植格桑花，田里放置杀虫灯，绿色生态防病防虫率能超过60%。
收割时，运用远安稻谷“手割仓扳”传统方式，谷不落地，边割边晒，晾晒均匀，确保了稻谷新鲜不霉变。加上碾米、抛光、色选、分级等10多道工序，大大提升了精米率，保留了瓦仓米传统风味。
如今，“瓦仓米”已经逐步实现统一品种、统一育秧、统一插秧、统一管理、统一收购。一套完整的种植加工管理流程，才有了瓦仓大米在高端米市场的一席之地。截至2023年，瓦仓谷香公司建立瓦仓大米优质稻核心基地达1.4万亩，示范带动全县种植水稻近4万亩，高档优质大米产量达1万吨以上。
当阳鱼腥草种植面积达4.3万亩，为全国最大规模的连片种植区。（湖北日报全媒记者 刘曙松 摄）
种植户年均收入8万元
鱼腥草带富当阳两河镇
湖北日报全媒记者 吴坚 通讯员 陈昕 张鹏
10月下旬，当阳市两河镇麦城村村民史风波，将水稻收割完后，马不停蹄在田里种下20亩鱼腥草。“每亩平均可比旱地多产2000斤，最高可达1.2万斤。”史风波说。
鱼腥草，曾是田边不起眼的“野草”，因叶有腥气而得名，俗称“折耳根”，许多南方人喜欢食用。
1998年，两河镇赵闸村一位村民将鱼腥草移入田间种植，没想到一亩地收入翻了几番。周边村民看到甜头后，纷纷参与种植。
“当时都是用旱地种植，鱼腥草种根带菌，连作会导致产量逐年减少。因此，每种一季鱼腥草，需轮种其他作物一至两年。”史风波说，2018年，他尝试利用休耕期的水田种植鱼腥草，意外发现长势更为茂盛，亩均产量可达万斤。
水田种植鱼腥草，不仅病虫害更少，而且根茎的品质和品相都比旱地更好。“腥气相对较淡，又直又白，而且还更粗、更嫩，吃起来也更加脆爽。”他说。
目前，鱼腥草收购价在2.2元一斤，比旱地种植高出0.8元左右。去年，史风波用8亩水田种了一季中稻，再种一季鱼腥草，粮食亩产过千斤，纯收入达到40万元。
2022年，两河镇提出建设鱼腥草特色小镇，并成立鱼腥草产业联盟，为农户提供从种到收再到销的保姆式服务。“夏种水稻、秋种鱼腥草”的高效轮作模式，在当阳推广开来。
据当阳市农业部门统计，目前，该市鱼腥草种植面积达4.3万亩，近9成为水田种植，年产量超18万吨，在全国市场的占有率从22%上升至40%。其中，两河镇鱼腥草种植面积达2.5万亩，种植户达6300多户，户均年收入达到8万元，产品远销北京、贵州、四川等20多个省市，成为首个“中国鱼腥草之乡”。
为缩短“粮—草”轮作周期，当阳市首个鱼腥草智慧育苗工厂在两河镇群丰村建成使用。据育苗工厂负责人石伟介绍，通过大棚育苗的鱼腥草，已在大棚生长5个月，在大田生长周期从9个月缩短至4个月，且品质更好，售价更高。今年，当阳还将规划再建设占地100亩的智慧育苗工厂。届时，秧苗可以满足两河镇2.5万亩鱼腥草种植。
