茭白是我国特有的水生蔬菜，11年前，一个偶然的机会，浙江农民田官土来到湖北老河口仙人渡镇范家湾村，带领周边一批村民，靠着勤劳的手，开启了种植茭白的脱贫致富路。
范家湾村是个远近闻名的专业茭白种植村，放眼望去，四百亩茭白田犹如一片绿色的海洋。现在正是茭白收获的季节，虽然下着雨，农民们头戴斗笠、穿着雨衣、雨鞋，在水田里收割茭白。田官土种植的双季茭白凭借体形均匀，色泽洁白，嫩茎肥大，质地脆嫩，口感鲜美获得众多消费者的青睐，成为湖北省内茭白种植、销售行业的佼佼者。
种植茭白是个辛苦活。农忙时节，他从早上五点一直忙到凌晨一点才能休息片刻，凭借执着钻研的精神，田官土的茭白种植技术越来越好，实现了一亩地收入一万元的目标，四百亩茭白一年产值达到四百万元。共同富裕才是真正的富裕，自从茭白种植落户范家湾村，创造了200多个劳动岗位，农户和建档立卡贫困户每年都能获得土地流转费和务工收入，农户人均增收8000多元，大伙儿打心眼里喜欢这个项目。
老河口仙人渡镇范家湾村茭白采收农民赵国英说：“老百姓都欢迎得很呢，把我们方圆附近老百姓都带富了，每天能挣一百多元，中午还管饭，我们这岁数大的，到哪个工厂都不要的，这里既能照顾家里还能有活干。”
随着茭白事业越做越大，田官土有了新目标。他说，2010年到现在，由于技术过硬，稳打稳扎，11年种茭白从来没有亏本过。下一步，他想利用自己在蔬菜领域广泛的资源和人脉，把当地的蔬菜产业做大做强，带领更多的农户走出一条致富道路。
