湖北日报讯 记者 张爱虎 通讯员 汪佳
17日，记者在崇阳县采访，政府食堂工作人员端上一罐罐薯汁。拉开罐盖，薯香阵阵，色如红酒，橙红透亮；喝上一口，甘甜爽口。甘甜薯汁背后的故事，更加动人。我们前往崇阳县工业园，走进湖北故乡云农业生物科技股份有限公司，听公司董事长廖成义讲述了一个追梦薯汁的故事。
廖成义出生于崇阳县白霓镇农家，小时候每天离不了红薯。早年间，他借来2000元做生意，逐步在当地家具行业打下一片天地，攒下数千万元身家。“在投资做薯汁之前，早已衣食无忧。”1972年出生的廖成义介绍，自己一直在琢磨新项目。2012年一天，大脑里灵光一闪，“红薯能不能做成汁喝，变吃红薯为喝红薯。”廖成义被这个想法迷住了，满世界找伙伴，要把想法变成现实。
上海大学生命科学院的顾建明教授，潜心研究20多年，发明的红薯榨汁技术申请专利。经过多方比较，廖成义认定，顾教授的技术最为成熟。初次拜访，年近花甲的顾教授并不看好来自幕阜山区的廖成义，说自己并不缺钱花，给多少钱都不卖。
其实，老人是担心多年心血所托非人。15次登门拜访，廖成义一次次向老人描绘蓝图。顾建明终于被感动了，对廖成义说：“小伙子，看你是个干事的人，我帮你。”很快，上海大学生科院以217万元出让专利。
让廖成义感动的是，老人不仅答应帮忙，还一次次来到崇阳现场指导。顾教授每周六坐高铁从上海出发，到武汉后，再转车到崇阳。不住宾馆，住公司简易宿舍，自备锅灶做饭。廖成义要去接车，不坐，安排在酒店吃饭，不去。老人说：“要把每一分钱节约下来，花在生产上。”
廖成义以前主要做家具商贸，对工业化生产并不在行。在顾教授指导下，他边学边干，解决了薯汁淀粉过多容易沉淀等种种难题，最终实现工业化生产。“为了这杯薯汁，连续两年都无钱过年。”廖成义介绍，公司近几年累计投资近8000万元，绝大部分是自有资金，关键时刻得到了政府无私帮助。经过多方努力，“又闻薯香”牌薯汁有了红薯汁和紫薯汁两个品类，在北京、上海、广州、深圳、西安等地也小有名气。
薯汁纯天然，零添加，能调理肠胃。2015年，该项目代表我省参加由共青团中央、农业部、江苏省政府联合举办的“中国储蓄杯”全国涉农产品创业创新大赛，荣获第二名。产品荣登央视网商城优选品牌，销售量从零增长到今年的2000万罐。
廖成义现在信心满满。“公司自有红薯基地3000亩，带动面积达1万亩。公司收购价每斤超过0.5元，百姓亩均纯收入可达1500元。”廖成义有个梦想，通过薯汁加工产业，带动农民种植15万亩红薯，让红薯产业成为精准脱贫的富民产业。
