图为：“麦酱哥”谭清波
楚天都市报记者陈俊
恩施巴东清太坪镇小伙谭清波，十多年前外出打工做工程，辉煌时手下曾有一支施工队，后来市场变化生意失败，回乡时身上仅2400元钱。他家乡所处的郑家园村，绝壁千仞之间，有一条上世纪60年代人工开凿的深山引水渠。3年前被媒体发现后，很快成为名噪一时的绝壁天河，被誉为鄂西“红旗渠”，如今已是知名的红色旅游资源，每年游人如织。
2年前，谭清波回到绝壁天河下，通过当地政府扶贫政策帮助，利用家传的传统土家手艺制作小麦酱。各地游客参观绝壁天河后，都会来他家尝尝小麦酱，赞不绝口。如今他的土家麦酱已是网上畅销的大山特产，他也实现华丽转身，年收入突破百万元。
绝壁天河下“飘”出酱香
3月20日傍晚，楚天都市报记者慕名踏进鄂西深山的巴东县清太坪镇，沿着蜿蜒曲折小路，来到一片寂静的峡谷。山峦起伏连绵，岩壁上一道道清晰可见的留痕，仿佛都在诉说当年凿壁开渠的艰辛。全长28公里的“绝壁天河”清澈流淌，如同悬挂在大山里的一条缎带。
清太坪镇党委书记裴成龙介绍，上世纪60年代，原巴东县清太坪区常年缺水，当地老百姓响应政府号召决定人工建造引水灌溉渠，全名为巴东县水流坪灌区工程，起于巴东县水布垭镇水坡村水流坪水库，止于宜昌市长阳县渔峡口镇龙池村，全长28公里。在悬崖绝壁上“奋斗”了11年，先后14位工人献出生命，用工百万人次，才换来现在这令人叹为观止的绝壁天河。现在，这里秀丽险峻的自然风光和前辈们不畏牺牲征服自然的精神，成为独一无二的红色旅游资源，每年有数万名游客从全国各地赶来徒步体验。
山脚下的郑家园村8组，一株数人合抱的古老银杏默默仰视着远处的群山，阳光透过枝丫的罅隙，落地形成点点光斑，这棵树被誉为全国十大最美古银杏。谭清波的家就在离古银杏不足 10米的地方，一幢略显低矮灰白相间的瓦屋，看起来并不气派，与房子对面宽敞的麦酱车间形成鲜明对比。这个39岁的土家汉子一脸憨厚笑容，正从一大堆坛坛罐罐里走出来，远远就能闻到一股酱香味。“天气暖和了马上进入旅游旺季，我这每天接到好多网上订单，忙不过来。”谭清波笑着说，他的小麦酱都是高山小麦酿制，用的是自家祖传的土家工艺，纯手工不加任何添加剂，这一年多来销量直线上升，大部分是外地游客来购买。
“麦酱哥”有独家的绝密配方
回想起自己的创业经历，谭清波感慨万分。12年前，他走出大山去干工程。一开始在工地上做事，就是打隧道，一做就是11年。靠着自己吃苦踏实的作风，几年后他就成了项目总管，手下有一支队伍。可常年在外与家人聚少离多，2015年6月家庭出现裂痕，心情不好加上一次意外，他右眼受伤，住了4个月院才开始好转，可那时市场出现变化，项目没了资金断裂，他很快落魄。2016年春节前后，他满身疲惫回到家乡，当时身上仅剩2400元。
难道就这样灰头土脸过下去？倔强的谭清波不向命运低头，他决心从头再来，就在这片大山下开始自己新的事业。此时，绝壁天河的知名度正在迅速上升，他看到大量游客络绎而至，心里盘算着把自家祖传的手艺发挥出来，把土家麦酱做成产品去闯市场。可没资金没场地甚至连一系列登记手续都没有，怎么才能起步？这时，清太坪镇旅游办主任谭文斌作为驻村扶贫干部，了解到他的情况，将他列入精准扶贫对象。
镇党委书记裴成龙带领扶贫办、信用社、村干部等一帮人来他家现场办公，当场解决6万元贴息贷款，再要求工商、食药监、国土等部门配合，帮他选址建厂房。2017年2月，麦酱车间完工，很快投产。随着各地游客纷至沓来，醇香爽口回味悠长土家麦酱一下子就出名了，“我还有个‘绝密配方’，就是做酱用了山里独有的锦鸡水。”谭清波得意地说。
去年一年，谭清波的麦酱卖了80余万。根据现在的市场行情，谭清波预计今年的销售额能突破120万元。他计划提高品牌知名度，形成自己的营销渠道，再逐步扩大生产量。此外，他还种了20亩本地大蒜，预计能收入5万到8万元，十亩高山野菜，预计能收入3万到5万元。“我失败过困难过，但是有绝壁天河的精神支撑，我的内心一直很富足，只要努力，我相信大山里也能走出金凤凰。”谭清波说。
