图为：3月27日，通城县塘湖镇荻田村千亩油菜基地举办油菜花节，吸引各地游客前来旅游观光。
图为：3月27日，潜江捷龙家庭农场工人正在机收油菜花，用于饲养肉牛。
图为：饲用油菜是肉牛的主要青饲料。
湖北日报讯 文/图 湖北日报全媒记者 胡琼瑶 通讯员 刘健平
提到油菜，你会想到什么？
以前，人们可能会说“油菜籽”，可如今，大家的头脑里会不由自主地浮现出“金灿灿的美景”。没错，这就是一朵油菜花功能的嬗变所带给人们最切身的体会。
我省是全国油菜重要主产区，产量连续23年居全国第一，然而，多年来，资源优势并未转化产业优势、发展优势。在迷茫与困顿中，我省业内不断探索前行，深挖内在潜力。今天，这朵油菜花被赋予油用、菜用、蜜用、肥用等八大功能和用途，绽放出它独有的魅力和能量。
连日来，记者走访调查潜江、沙洋、蕲春等地，探寻“这朵花”嬗变的故事。
23年“产量冠军”
荣耀背后有心酸
“世界油菜看中国，中国油菜看湖北”。
这句响当当的口号，给了湖北无比的荣誉，也带来了长久的困惑与徘徊。
油菜一直是我省优势油料作物，常年种植面积1700万亩左右，早在10年前，油菜的主要功能仅局限于榨油。在业界，湖北双低菜籽油（低芥酸、低硫代甙）被称为“东方橄榄油”。品质虽好，但现实却很尴尬，我省相继推出奥星、接福、三月花、日月等优质菜籽油品牌，但规模和市场影响一直徘徊不前，市场叫好不叫座。
多年来，湖北油菜产业一直在寻求突破，但结果始终不尽如人意，“大而不强”的困扰一直存在。
随着经济全球化趋势不断发展，更大的冲击来临。2015年，国家调整油菜籽临时收储政策，取消了油菜良种补贴，对产业造成的压力前所未有，加之机械化程度不高、比较效益偏低、农户积极性下滑、企业贷款难等因素影响，全省油菜面积有所萎缩，加工能力呈现下滑态势。调查显示，2015年油菜亩均纯收益57.92元，同比下降71.9%。
“湖北‘产量冠军’的地位受到动摇，湖南、四川大有超越之势。”省农业厅油菜办主任蔡俊松表示“压力山大”。
捍卫荣耀，做大做强油菜产业，我省不遗余力。去年，省政府发布《关于建设双低优质油菜保护区的指导意见》，在全国率先启动优质油菜保护区建设，对35个重点县（市、区），加大秋播油菜用种政府采购和统一供种力度；明确县（市、区）政府要将中央油料大县奖励资金3.02亿元的30%以上用于油菜统一供种和技术示范，对油菜籽奖励系数由原来的120%提高到130%。
在经历了几年低谷之后，全省油菜产业正在理性回归，据悉，2017年油菜种植面积达到近年来新高，农民的积极性被重新调动起来。蔡俊松分析原因：一方面是消费市场日渐成熟，产品质量稳步提升；另一个重要因素是油菜的多功能开发，极大地促进和振兴了全省油菜产业。
饱受困惑的油菜大省正迎来新的春天。
多功能开发
蝴蝶效应在显现
“崇阳油菜花海，美得像童话世界。”“苏东坡为它写诗，阳新的油菜花很别致。”
……
打开朋友圈，一条条油菜花旅游的宣传争奇斗艳。
这个春天，荆楚大地上，一股前所未有的“赏油菜花”热潮席卷而来，一拨一拨的游人涌向油菜花海，赏花、拍照、体验农耕生活，市民找到了度假的好去处，农民通过办农家乐、卖土特产拓宽了增收渠道。
沙洋是荆门市油菜连片种植面积最大的地区，常年种植面积60万亩以上，已成为小有名气的自驾游和赏花踏春胜地。沙洋县自2008年以来已成功举办了11届油菜花旅游节，年均接待游客过百万人次。预计今年第十一届油菜花旅游节期间可实现旅游综合收入13亿元。
沙洋油菜花节告诉我们，油菜花不仅可以“吃”，还可以“赏”。
但，“这朵花”的用途远不止如此。
3月27日，记者来到位于潜江杨市办事处新庙村的捷龙家庭农场，发现了一件有趣的事。上千亩油菜花尚未成熟，农场负责人夏斌斌就命令师傅们开始收割。
原来，夏斌斌种油菜，不是为了榨油，也不是为了欣赏，而是用于做饲料。一个存栏300头肉牛的养殖场与油菜地仅10米之隔，油菜被粉碎后，直接成为肉牛的美餐。夏斌斌告诉记者，用油菜作饲料后，肉牛的增重效果特别明显，一头牛平均每天增重500克。
这一切要感谢一个人，那就是中国工程院院士傅廷栋。早在上世纪八十年代，傅廷栋就开始着手研究油菜的多功能利用，如今他的科研成果惠及全国多个省份。傅廷栋在接受记者采访时说：“油菜是油料作物，也是蛋白质作物、能源作物、饲料作物、绿肥作物、蔬菜作物和观赏作物，是目前世界上能将一二三产业结合得最好的作物。”
傅廷栋还给记者普及油菜的种种知识，如，油菜可作菜用，每亩油菜约产菜薹300-400斤；油菜可当肥料用，翻耕入田成为土地的养分；油菜还能“蜜用”，全国四成油菜花蜜来自湖北。据了解，仙桃、潜江、武穴等地探索种植饲用油菜与玉米、小麦套种，亩产量能达3吨至5吨，效益可观。
满身是“宝”的油菜，正在被越来越多的人熟知。据省农业部门统计，全省示范推广饲料油菜20万亩以上，绿肥油菜38.4万亩，“一菜两用”油菜7.9万亩，农旅结合的油菜花休闲游在全省多点开花。
高质量发展
油菜强省愿景可期
“湖北油菜产业基础较好，未来也蕴藏着巨大潜力。”傅廷栋说。
傅廷栋和他的团队做过调研，长江、汉江两岸大量的河滩、荒滩非常适宜栽植饲料油菜，而且许多地方的冬闲田也没有得到很好的利用。据调查，全省扩大油菜种植仍有近1000万亩发展空间。油菜生产种植方式简单、成本较低，无论是普通农户还是规模大户，均可通过种植油菜实现增收。
量的扩张固然重要，但质的提升才是发展的内在动力。今年省政府将大力实施“油菜产业振兴工程”，通过每亩10元的补贴政策引导，全省将种植品种统一到3-5个；设立120个高产创建示范点，开展集中育苗、机播、轻简栽培、新技术推广等活动。菜籽油加工将取得新突破，由我省创立的首个高油酸菜籽油品牌进入商业化开发。
“油菜的一二三产融合还需加快步伐，多向外省学习取经。”蔡俊松直言不讳。
近日，江西婺源的油菜花节声势浩大，以至于不少湖北人坐七八个小时的长途车前去赏花。湖北有大量的油菜花地，为何舍近求远去赏花？
“湖北的油菜花各自为政，没有形成鲜明的特色。”不少业内人士表示，应结合地方特色和当地文化，打造风格多样的“油菜花+”产业链条，形成差异化竞争。
与傅廷栋院士交谈中获知，他准备向有关部门建议，借鉴湖南做法，搭建省级油菜花节平台，每年选择一个做得好的市县举办油菜花节，以此激励各个地方赶超争先。
近几年来，我省油菜多功能开发取得了一定成效，但创新的脚步仍未止步。据了解，“药用”将成为下一个研究方向，科学家们正在研究“板蓝根油菜”等新品种，可应用于规模养殖，有助于提高畜禽免疫力。
伴随乡村振兴的春风，这朵小小的油菜花将越发凸显价值，产业发展方兴未艾。
记者手记
融合才是出路
胡琼瑶
传统用于榨油的油菜，如今以其美丽的花朵描绘出农村美、农业强、农民富的乡村振兴美好图景。
油菜多种用途的开发与应用，变单一产业为复合产业，变单一效益为多重效益，探索出一条新的农业发展之路，构建出“三产带动一产、一产支撑二产、三产融合联动”的发展模式，这也是农业供给侧结构性改革的重要内容。
油菜不仅是一种农产品，更是一种农业生态旅游资源。打开思路，挖掘其更深层次的价值，实现“1+1大于2”，油菜也能做出“花”来。
不止是油菜产业，其他农业产业亦如此。脚下的土地不仅能生产农作物，还能把田园风光、乡土人情、农耕体验等融入其中，实现“种庄稼”与“种风景”的完美结合，通过这种理念的“结合”、产业的“融合”，吸引越来越多的主体参与其中，无论是市民、农民，还是政府、企业，他们的“获得感”越多，产业融合的生命力也越强。
