CTC四联装剪切、破碎、造粒
荆楚网消息（记者左砚文 通讯员龚红焰）春茶掐尖后留下的粗叶茶梗，对茶农来说无异于废物。记者在克拉梅茨红茶生产线看到，这些“废物”成为红茶制作原料。
湖北克拉梅茨茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售一体化的茶业企业，配套进口的红茶生产线、绿茶生产线、拼配包装生产线可年产各类红茶3000吨、绿茶1000吨。
机械采茶
鲜叶萎凋
红茶发酵
在红茶生产线前，该公司负责人王自强按红茶制作流程，对记者说出一连串专用名词：萎凋、揉切、造粒、发酵、干燥、检梗、拼配。该公司制作的红茶主要供出口，除正常饮用外，大多作为生产茶饮料的原料。
“春茶掐尖采摘的嫩芽，对红茶制作来说浓度不够。”王自强说，红茶鲜叶采摘主要靠机械，像园艺修剪一样，从茶树顶端往下15公分采割。每年春茶采摘完毕到10月，是红茶生产期。红茶产量由国外订单决定，今年预计产量1100吨，日消耗鲜叶约40吨。
大悟县三里茶园
大悟县目前茶叶种植面积约20万亩，其中连片种植的14万亩，适合红茶制作的鲜叶采割。出口红茶检测很严，对产品质量要求非常高。王自强说，该公司到大悟创办茶业企业前，请专家对土壤进行过采样检测，发现这里土质好，没有重金属污染。茶叶种植过程中，该公司要求农户控制农药使用，不得施化肥，全部施有机肥。
克拉梅茨对红茶鲜叶的收购主要源于三个方面：一是有成片茶园的大茶商；二是专业茶叶合作社；三是由村集体出面组织愿意合作的茶叶种植农户。对自有茶园的贫困户，该公司无偿提供技术辅导和采茶设备，所产鲜叶按每亩300至500元收购，采茶的工钱按每公斤2.5元支付。聘用采茶工人，优先考虑有劳动能力的贫困户。去年，该公司与1000多户茶农合作，其中包括300多户贫困家庭。
供氧式发酵床
大悟县阳平镇党委副书记付新堂介绍，大悟县传统的绿茶采摘，分春秋两季，掐尖采摘产量低。克拉梅茨对粗叶茶梗的需求，将鲜叶的采摘期延长为春夏秋三季，产量大幅提升，还帮茶农省去剪枝的成本，带动茶农每亩增产1000余元，大大提高茶农积极性。克拉梅茨对茶叶种植的高要求，有利于提升大悟茶的品质，对国际市场的开拓，有利于扩大大悟茶的影响。克拉梅茨对贫困户的政策倾斜，以产业带动贫困户脱贫奔小康，彰显了企业的社会责任。
