5月3日清晨，朝霞映射下，平均海拔900米的鹤峰县走马镇木耳山万亩茶园，云雾缥缈，绿浪万顷，生机勃勃。这是全国连片规模最大的生态茶叶基地。
（湖北日报全媒记者 李彦睿 通讯员 刘本义 摄）
湖北日报讯 湖北日报全媒记者 刘畅 通讯员 李文广
“当前全国有4400多万亩普茶茶园，产能严重过剩。两年内不生产，库存的茶也卖不完。”国家茶叶科技创新联盟理事长鲁成银介绍。
在普通茶叶滞销的情况下，鹤峰茶业却出现迥然不同的画风。“郭总，你的有机芽茶我要5000斤，能不能保证供货？”“对不起，今年已经全部卖断货了！”
5月3日，鹤峰县骑龙茶叶有限公司董事长郭国客气地回绝了订货要求，电话另一端是杭州市立隆生态食品公司负责人，在浙江省茶叶界颇有名望。“我的5100亩茶园正在进行有机转换，2020年才能全部完成权威认证。”郭国向客户耐心解释。
在宜红茶的“老家”鹤峰县，一场全域有机茶园改造工程正在有序推进。上写“争创全国有机茶第一县，打造百亿产茶业。”字样的一幅幅巨大的宣传牌矗立青山绿水间。
瞄准“全国第一”底气十足
鹤峰位于鄂湘边界的武陵大山深处，国家级贫困县，目前还是恩施州唯一个不通高速公路的县。
该县提出“全国有机茶第一县”目标的底气何来？
底气，来自生态优势。崇山峻岭的阻隔，为鹤峰留下得天独厚的绿水青山。行走鹤峰，到处云雾缭绕，翠绿的林海密不透风，无数条溪流蜿蜒流淌，成千上万朵野花竞相绽放。2017年，省环保厅发布全省114个县域监测成绩单，鹤峰县空气质量综合指数排名第一，全年空气优良天数达363天。联网检测：鹤峰县大小60多条河流水质优质率 100%，森林覆盖率达75.9%。
底气，来自于科研院所的选择。中国最高级别的茶叶科研机构——中国农科院茶研所先后派出20多位专家，将鹤峰作为有机茶科研实践的首选基地。
底气，更来自市场的热烈回应。开春以来，数百家全国大小茶企直接到鹤峰县的田间地头抢购有机茶，宾馆里挤满焦急等货的客商，每天进入鹤峰的运茶卡车100多辆。
5月3日鹤峰举行茶商大会，当天销售茶叶1.8亿元。全国三大出口茶商（浙茶集团、杭州大能集团、湘茶集团）的重量级高管悉数到场。当晚，这三大出口茶商分别认领2万亩茶园，携手茶农，共同参与鹤峰县的全域有机茶产业打造工程。
邬阳乡率先入列“有机大军”
2016年盛夏，烈日炎炎。鹤峰县委书记王小平来到偏远的邬阳乡走访，远远地看见一位茶农正头顶烈日徒手拔草。“你偷偷地打点除草剂，三下五除二就把草清理了，多省事。”王小平故意试探他。“那可不行，我是省了事，可我们组里的茶园土壤检测过不了关。”茶农回答。
在邬阳，自觉维护生态，共同打造全域有机环境已成为共识。
2013年，作为全省的产茶大县，鹤峰县普通的大宗茶叶市场滑坡，滞销现象严重。如何走出困境？县委、县政府提出发展有机茶的倡议，但应者寥寥。只有邬阳乡决定一试。“前几年，为追求产量，大量施化肥，茶叶寡淡无味，又苦又涩，连自已都不愿喝，经常接到退货电话。”邬阳乡党委书记汪娟和几家茶业合作社商量进行茶叶供给侧改革，发展有机茶，没想到大家早有此意。
金阳农业合作社理事长朱永翠专门到大城市考察市场。“我发现，现在大家健康意识都增强了，不愿意喝有农残化肥的茶叶，有机茶价格比大宗茶贵几十倍。”
有机茶好卖却不好种，涉及几十项指标。6000多名茶农，如何按一个节奏统一走好正步？
在乡里支持下，7家企业联合成立有机协会，以200元/亩的价格租下3000亩茶园，示范种植。他们将有机茶知识普及会开到每个村组，一年下来，开了1200余场会。组织茶农代表四处参观，了解有机茶的好处和市场前景，每个种植有机茶的茶农免费获得每亩200斤有机肥和全程技术服务。
2016年，首批通过有机认证的茶叶迎来收获季节，80元/斤鲜叶的保底价让茶农大吃一惊，比普通茶贵出一倍还敞开收购。尝到甜头的茶农，纷纷入列“有机大军”。在一批老党员、乡贤带领下，不施农药化肥，自觉维护有机种植生态环境写进《村规民约》。在此基础上，每十几个农户按茶园地理区块组成小组，小组内茶农利益共享，风险共担，自我管理，相互监督，共同维护整体生态环境。
2017年年底，通过“企业+基地+农户”模式，邬阳乡2.1万亩茶园实现有机转换全覆盖，其中3000亩已通过权威机构有机认证，每亩收入1万余元，是普通茶园的3倍。
“全域有机”一花引来百花开
邬阳的成功，让鹤峰县坚定推行全域有机种植的决心。2017年8月4日，鹤峰县委召开全委扩大会，按照“政府主导，企业主力，农民主体”的模式，实施茶叶供给侧改革，一场声势浩大的全域有机行动在2892平方公里的土地上全面铺开。
科技支撑。鹤峰县与中茶所合作成立武陵山区成果转换中心，中茶所在鹤峰县建立有机茶实践基地，先后派出30多名顶级茶叶专家全流程指导，引进一批前沿的有机绿色茶叶种植和管理技术。以县职业技校为主阵地，加大对有机茶管理人员、技术推广人员、乡土人才和茶农的梯级培训。
环境治理。绿色生态防控相结合，建立“市场主体+基地管理人员+茶农+环保人员”的联动机制，综合运用农业、物理、生物措施防治病虫害，大力开展“清洁田园、清洁家园、清洁水源”行动，实施治水、治气、治废、治渣工程 ，营造良好生态环境。
监督管控。以“三治融合”为抓手，完善村规民约，建立“村委会+带头人+协会+农户”的监督机制。以基地为单位，建立农业投入品的档案记录，强化质量源头管理体制。建立部门、乡镇、村组、企业联席会议制度，推进有机茶园的网格化管理。构建政府、企业、农户、社会四位一体的监管体系。建立质量安全可追溯体系和诚信体系数据库建设。
截至4月，鹤峰县完成有机茶认证7000余亩，9个乡镇的3.7万亩茶园和3万亩野生茶纳入有机转化，力争2021年完成10万亩有机茶认证。
5月3日，春光明媚，艳阳高照。走马镇木耳山，1000余亩有机茶园迎来采摘季。“不能喷香水、涂指甲油，不能抽烟。”湖北日报全媒记者看到，100多名小伙和姑娘洗过手后，开始采摘比赛，比赛结果，最多的收入达到600多元，采摘的有机茶当场被抢购一空。“鹤峰全域有机的推广模式在全国尚未见先例。”中国最大的茶叶出口企业浙茶集团董事长毛立民点赞。“随着消费升级和国际出口门槛的日益提高，有机茶的市场空间巨大，充满想象！”
