湖北日报讯 （记者廖志慧、通讯员熊文婷）天门蒸菜，“蒸”出发展新气场。12月19日，2019“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节开幕，天门市共有30个项目集中签约，总投资额达53.23亿元。
天门蒸菜起源，据考证有近4600年历史，最早可上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，跻身楚菜代表品种之列。天门市高度重视蒸菜产业发展，2010年获评全国首个“中国蒸菜之乡”，已举办五届蒸菜美食节。2018年，天门蒸菜曾成功挑战大世界吉尼斯纪录“同时蒸制蒸菜数量之最”称号，菜品多达1098道。
此次签约的30个项目，涉及机械制造类、新能源新材料、电子信息、现代服务业、医药化工、食品加工等。借助蒸菜美食节等重要平台，天门招商引资保持稳定增长。元月至11月，该市新签协议项目235个，同比增长8.29%。
