荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员毛红平、廖广）干练的身材、矫健的步伐，白净的脸庞上镶嵌着一双炯炯有神的眼睛。他曾喂养猪、贩运猪，是个地地道道的农村专业屠夫。他自主创业，建成了红安县第一家集生猪养殖、屠宰、分割、深加工、批发、冷冻为一体的食品加工屠宰场。完成了从农村屠夫到企业老总的精彩蜕变，他就是王孝兵。近日，王孝兵接受了记者的专访。
王孝兵正在审核化验数据。通讯员 供图
立志创业，从土屠夫到企业老总
新时代的舞台上处处刻印着青年奋斗的脚步，洋溢着青春火热的激情。王孝兵，1982年出生于红安县城关镇王贵轩村王贵轩塆，17岁便帮父母亲干起了从养猪到杀猪的基本工作。2000年至2006年之间，做起了冷鲜肉批发生意，从此打开了红安冷鲜肉的市场格局。
随后，他申请到了县城西工业园区当时只有约9亩面积的土地落户开发创业。2009年，王孝兵申请了A20060401屠宰许可证，新的红安县红冠食品有限公司（屠宰场）就此成立，成为红安县唯一一家合法的私营生猪定点屠宰企业。
2016年12月，王孝兵两次重组成立了湖北乾康食品有限公司。公司通过超常运作的工作程序先后完成了成项目备案、土地勘测、规划、国土预审、环评批复等等相关系列手续，并报给县级主管部门及市级主管部门备案。
2017年9月中旬，完成了老屠宰厂向新屠宰厂的搬迁任务，第二次实现了湖北乾康食品有限公司（屠宰场）顺利建厂并正式投产运行的目标。
公司生产车间一角。通讯员 供图
守护安全，甘当舌尖上的守护神
2017年湖北乾康食品有限公司（屠宰场）征地45亩，总投资9000多万元，设计可每天屠宰牲猪4800头，新厂采用国内最先进的全自动化生产线两条，企业发展高峰期产值达到5亿多万元，其中含限上企业红安红冠食品有限公司“鲜肉批发市场”产值1.7亿元。
公司现有员工134人，其中解决了周边镇村农民的就业114人，特别是解决了昔日贫困户就业20多人，每户实现了年收入4万余元，还向城关镇建中村（建厂址地）通过入股分红的形势向村集体分红了20多万元。
公司还投入近千万资金，用于建设污水处理站，采用预处理加生化处理的方式，确保所处理的水质完全达标排放后循环利用。
2018年9月，公司依法取得《排污许可证》。按照排污许可证要求，公司每半年请第三方机构对公司环境进行监测，并将检测结果上报县生态环境局备案，公司对肉类食品的品质检验室的建设投资近60万元。
配齐现代化高档检测设备，使用药剂做到安全存储、定期更新，严格按照国家规定开展“瘦肉精”“非洲猪瘟”“水分含量”“药物残留”等相关项目检测，实行分批检测、头头检的原则检测，自检率达到100%。
2018年12月，公司的品质检验室还获得了黄冈市农业农村局领导的一致认可并获得了高度评价，将此作为行业发展的表率，在全市屠宰厂中推广学习。
工作人员正在检验产品。通讯员 供图
笑对荣誉，振兴乡村守初心
2019年公司被评为“黄冈市农业产业化重点龙头企业”，2020年公司还获得“黄冈市工业百强企业”称号，2021年公司又被评为“湖北省农业产业化重点龙头企业”。
2022年5月，董事长王孝兵被评上了“红安县十佳青年创新创业人才”能手，2022年6月份正式光荣当选了城关镇工商联合会的第二届商会会长。
公司在2020年遇上历史罕见的“新冠肺炎”病毒，在全县封城的非常特殊情况下，克服一切困难，承担着全县的城乡鲜肉食品质量安全配送任务的供应，并确保了满足市场的每天需求的及时配送，也获得了全社会消费者的踊跃点赞。
公司在全县农村有意识的定向重点发展300多家科学养猪专业大户，带动了80%以上农村养猪户致富。
“让青春梦融入乡村振兴梦”，王孝兵秉承着这样的信念，一步一个脚印，走到今天，走向未来。
