宜昌姑娘直播新茶采摘。 （湖北日报全媒记者 刘曙松 摄）
五峰县青岗岭茶园开园采茶。 （湖北日报全媒记者 刘曙松 摄）
远安茶农采茶。 （通讯员 鄢天 摄）
兴山茶园美景。（通讯员 周星亮 摄）
湖北日报全媒记者 金凌云 通讯员 王登府 刘毅 聂烽
编者按
4月，峡江大地茶飘香。
宜昌茶叶种植面积99.2万亩，总产量11.18万吨，综合产值超180亿元。茶叶面积、产量、产值均居全省第二位。
宜昌茶叶品种丰富，有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶，培育出“采花”“萧氏”等驰名商标，“宜昌宜红”“远安黄茶”“兴山白茶”等国家农产品地理标志保护品牌。
近年来，该市围绕打造“世界知名、中国一流、湖北第一”茶叶主产区，实施“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”战略，加快建设国家标准化茶叶示范区、中国茶产业高新技术集成基地和现代茶业强市。
连日来，湖北日报全媒记者走进宜昌茶叶主产区，感受茶产业发展的强劲脉动。
“峡州山南有好茶。”群山叠翠、云雾缭绕的五峰土家族自治县，正处于陆羽《茶经》中提到的峡州山南之地。
这里位于北纬30°黄金产茶带，平均海拔1200米以上，森林覆盖率89%。优越的气候条件和山地黄棕土壤，成就了五峰茶叶的品质，并富含锌、硒等微量元素。
湖北家喻户晓的“采花毛尖”，便生长于此。
2021年，采花茶业产量1452万斤，销售额超过6亿元，同比增长17.7%，形成以名优绿茶为主，以红茶、速溶茶、保健茶、茶食品为辅的产品格局。
4月14日，五峰县渔洋关镇，湖北采花茶业公司采花科技园生产车间内，一批批清香春茶正在打包，陆续发往全国各地。
千亩古茶树
百年等待只为一次飘香
明前茶，贵如金。春雨过后，五峰县采花乡楠木桥村2150亩古茶树纷纷吐露新芽，浓浓的茶香弥漫山间。
今年，该村仅茶叶鲜叶收入就达到几十万元，就得益于这些百年老茶树。这里，也是采花茶业古树茶保护区所在地。
楠木桥村平均海拔1100米，由三条“V”形沟谷构成，被重重大山包围。
这个小村落自明代后期就有明确记载，距今已有700多年历史。这是宜昌最早进行“外贸”的村落，早在19世纪中叶就将宜红茶卖到了欧洲，是万里古茶道上的一个重要节点，茶叶品质名传四方。
得益于19世纪中叶开始的宜红茶贸易，楠木桥村的茶叶种植面积逐渐扩大，新建一大批茶园，并且一直延续下来。
据介绍，楠木桥村现存古茶树树龄多在百年以上，全村最老的一棵茶树有181年树龄。但这些古茶树都集中在高海拔或交通不便利的地方，相比于良种茶树发芽迟且产量低，如果进行改良，需要耗费许多人力物力。于是，村里对古茶树制定了详细的保护措施，这5年来只允许简单的修剪，任何私自施肥打药以及整理的工作都是禁止的。
4月3日，楠木桥村三组曹家台一片繁忙，村民们都在赶早采摘最后一批“明前茶”，汪长银就是其中一员。他说，采花茶业的高端茶叶新品“采花毛尖经典五星”，原料均来自于该村的古茶树，单芽鲜叶收购价最高达180元/斤。
今年，汪长银通过采摘老茶树的单芽鲜叶获得了数千元的收入，这在几年前想都不敢想。从前村里保护老茶树，不让修剪，他十分不理解。现在，他得到了答案。
拥抱新市场
速溶茶让泡茶就像冲咖啡
进入新消费时代，全国茶叶区域公共品牌集中爆发，花果茶等新型茶饮也在加速抢占市场。
2021年，几乎所有奶茶品牌都在与一款来自广东潮州凤凰镇的乌龙茶联名，这款名叫“鸭屎香”的乌龙茶成为奶茶店爆款。
“90后、00后正成为新的消费群体，奶茶、冲饮、冷萃罐装茶饮将是他们的首选。”采花茶业董事长马驰说，消费群体在变，消费习惯也在变，品牌要顺应潮流，要让年轻人泡茶就像冲咖啡一样方便。
今年2月，采花茶业与安琪集团合作，上马首条“生物酶催化茶多酚”速溶茶生产线，利用五峰优势茶叶资源，拥抱年轻消费群体。速溶茶粉单只0.7克装，可搭配不同的茶粉伴侣定制口味，一分钟就能制作一杯风味茶饮。
在生物酶催化作用下，绿茶原料变成红茶茶粉，茶多酚转化成茶黄素和茶红素，含量分别比同类产品高出50%和30%以上，色、香、味更明显。
马驰介绍，春季新鲜芽茶收购价每斤达200元，而夏茶每斤卖价才10元到20元，大量的夏秋茶叶烂在地里。2019年起，采花茶业便开始瞄准速溶茶，利用夏秋茶生产速溶茶粉，推动茶产业链向精加工转变，让茶叶一年四季都有销路。
据了解，该生产线可年产1000吨高品质速溶茶，消化夏秋鲜叶资源2000万吨，为茶农增收1.2亿元。
