咸安培育螺旋藻新产业

发布时间：2023-12-20 来源：农村新报字体大小：A^- A⁺

　　湖北日报农村版讯（记者彭翠楠、通讯员胡剑芳）“微甜、口感好、色泽佳，让人特有食欲。”隆冬时节，咸宁市咸安区文旅局干部组团来到咸宁康健医药产业研究院参观学习，对螺旋藻制品赞不绝口。
　　研究院基地的温控大棚里，绿色藻池在螺旋机的旋转带动下绿波微漾。一旁，灵鲜螺旋藻食品厂4条生产线上，从管道传输到洁净采收到制成产品，均是无尘生产。
　　咸宁康健医药产业研究院负责人梅兴国是咸安人，从事螺旋藻研究多年，带领团队攻克了一系列技术难题。他介绍，螺旋藻产业已在全球推广60余年，目前大多以保健品形式在市场上销售。以往的螺旋藻产业中，开放式大池养殖很容易受到粉尘、昆虫、杂藻污染，而规模化干粉制作需高温干燥，不仅降低了其营养价值，口感也不好。
　　近年来，咸安区瞄准大健康产业发展新赛道，投入950万元支持咸宁康健医药产业研究院建设，先后获得新鲜螺旋藻的多项国家级发明专利，创造性发明了螺旋藻清洁培养系统、洁净采收系统、保鲜保质及新鲜食品制备新技术、螺旋藻家庭养殖仪器、培育适合工业化生产的系列螺旋藻品种，成功规避了干粉制品营养流失与产生异味的缺陷。开发出螺旋藻乳饮、酸奶、冰淇淋等一系列新产品。
　　“螺旋藻做成乳制品风味更好、营养更高，比牛奶更有优势。”梅兴国介绍，螺旋藻在最佳生长温度35摄氏度的环境下生长，成功规避了干粉制品营养流失与产生异味的缺陷。
　　据悉，康健医药产业研究院计划二期建设用地260亩，建设日供20万人份的新鲜螺旋藻食品生产工业化示范基地，达产后，年均销售收入达4亿元到6亿元，将为咸安大健康产业发展注入新活力。

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