“压寨夫人”的稻香青春

　　湖北日报全媒记者 赵峰 通讯员 陈月林
　　金秋时节，金黄灿烂，田野里到处是热气腾腾的景象。
　　“1200多亩有机稻，平均亩产达到750斤，较2022年每亩增产150斤。”10月11日，南漳县寨子米种植专业合作社理事长赵青预计，今年合作社产量接近100万斤。
　　两脚踩在稻田里的她，目光坚毅，思绪万千——
　　2010年，24岁的赵青决定：告别武汉，回家种田。
　　可她压根没想到，最先反对的，竟然是父母和公婆：父母是县直公务员，一直以女儿在武汉成家立业为荣，突然回家种田，两位老人无法接受；公婆是地道的农民，种田的苦吃够了。
　　逆耳忠言，终究没拗过打定主意的赵青。
　　完胜“老把式”
　　“种吧，家里有几亩地，够你折腾的。”家里人松了口。
　　赵青摇着头：“不够。”
　　“不够？你以为种地是闹着玩吗？”家人一赌气，彻底甩手不管了。
　　赵青在南漳县城郊流转土地180亩，添置4台农机设备，干了起来。“10多万元的积蓄扔进去了，找银行贷款10万元，又赊了10多万元的种子、化肥、农药。”她说。
　　种田的苦，赵青很快咂摸出滋味。第一年，由于插秧机操作不熟练，致使秧苗受损，产量降低，当年亏损3万元，被银行、债主们堵在屋里讨债。
　　吃一堑长一智，赵青在失败中不断改良种植技术。第二年，没有亏；第三年，亩产超过1500斤，有了盈余……
　　越来越有信心的赵青决定加码——2016年初，她来到东巩镇上泉坪村流转土地1000亩，注册成立“南漳县寨子米种植专业合作社”，发展高端优质水稻种植。
　　迎着“老把式”们诧异又怀疑的目光，赵青和伙伴把一台台农机开进稻田。
　　育秧时，“老把式”们手撒，1分地能育出1亩地的秧苗，赵青采用“托盘+配方土”方式，高密度且分布均匀，1分地能育出100亩地的秧苗，低成本高产出；
　　插秧时，“老把式”们先在田里蓄水约20厘米，再将秧苗插入土壤以下5厘米，赵青则把水放干，用插秧机将秧苗插入土壤以下2厘米，省时又省力；
　　施肥、飞防、收割等等环节，赵青操作着各式各样的机械设备完胜“老把式”们。
　　转型“三重奏”
　　产量涨了，可卖不出好价钱。
　　南漳全县都是“中国有机谷”核心区，各乡镇的水稻都主打“有机”“生态”特色品牌，“寨子米”没有优势。
　　“不能光让种稻人少流汗，还要让种稻人的汗水更值钱！”赵青陷入沉思，光靠机械化是不够的，必须走产业转型升级之路。
　　从产量转向品质——
　　赵青与省农科院、武汉轻工大学、襄阳市农科院等科研院所对接，引进“玉针香”“鄂香二号”“稻花香姐妹版”等品种，逐步替代原有的品种。
　　“玉针香”亩产稻谷700斤左右，口感软糯香，加工成大米后售价达到10元/斤；低糖免抛米亩产稻谷不足600斤，但加工成低糖米后售价20元/斤，供不应求。
　　从大米转向产品——
　　赵青把黑米加工成黑米茶，一袋600克售价158元；加工大米过程中会产生碎米，市场售价2.5元/斤，赵青将这些碎米进行发酵酿酒，10斤碎米酿造1斤“寨子米酒”，每瓶售价近200元；还有不起眼的糙米外皮，被抛光后捻成粉末用来榨油，利润翻番。
　　赵青介绍，合作社已开发出茶、酒、油、粽子、预制米饭等五大类70余种深加工产品。
　　从农业转向农旅——
　　开发1.4万亩彩色景观稻，按照品种、颜色布局插秧，成熟后呈现不同的图案。2021年种出“一面党旗”图案，庆祝建党100周年，2022年种出“天安门城楼”图案，喜迎党的二十大召开，吸引广大游客前来参观游览。
　　纷至沓来的游客带火10余家农家乐，赵青给它们取名“寨里餐厅1号”“寨里餐厅2号”……“2022年收入2万多块钱，今年还能多点。”“寨里餐厅1号”老板娘王芹刚说。
　　喜收“报恩稻”
　　13年风雨兼程，已经37岁的赵青有点黑，也有点壮。20公斤一袋的寨子米，一手拎起一袋，说走就走，大家笑称——“压寨夫人”。
　　赵青也笑了：“刚开始觉得挺土的，转念一想，我每天不就是跟土地打交道吗？这名字，挺好听。”
　　推广有机种植，辐射1000余户农户种植“寨子米”5000余亩；与科研院所签订研发协议6个，获得发明专利4项、实用新型专利14项；吸引村民以土地入股，推动更多小田变大田；硬化周边道路3.4公里，让一台台农机设备畅行无阻。
　　近年来，赵青先后荣获“全国农村青年致富带头人”“全国巾帼建功标兵”等荣誉，2022年当选湖北省人大代表。
　　面对荣誉，赵青越来越认识到：自己所做的不再“只是一件小事”，而是关系国家粮食安全的大事。
　　“水稻是有灵性的，是知道报恩的。你对它好，它就对你好。”她说。