农村新报全媒记者 萧丝 通讯员 罗珊珊
6月4日，潜江市生态龙虾城，经营晓飞歌龙虾调味料的潜江龙虾梦集团生产车间内，10多名工作人员紧张地扫码打单，为分拣、打包好的调味料贴上快递单。
“每天几千单，从早上8点一直忙到下午6点。五一那段时间更忙，每天1万多单，打单机都坏了几个。”该集团常务副总熊从平忙前忙后，“今年火爆的行情让我们始料不及。订单暴增，产能方面还有点跟不上。下一步，我们打算提高产能，满足更大的市场需求。”
熊从平介绍，截至6月3日，公司晓飞歌龙虾调味料销售额已经达到2000万元，超过去年同期50%，创历史新高，产品远销广东、江西、北京等地。在天猫旗舰店，“晓飞歌”的销量在龙虾调味料行列排名第一。
熊从平坦言，这是在危机中寻找商机。市场调查时，他们发现，今年受疫情影响，市民外出吃虾的少了，在家烹制虾的多了，龙虾调味料市场需求巨大，便决定加大开发和生产力度，以满足消费者新需求。为此，他们早早就进行了线上的直播，淘宝、天猫宣传等活动，抢占市场先机。
“晓飞歌调味料目前开发有油焖大虾、蒜蓉大虾、焦香龙虾、香辣虾蟹、蒸虾、卤虾的秘制酱料和香料，分为餐饮和家庭两种模式，面向全国各地销售。”熊从平表示，作为复合调味品的一员，小龙虾调味料的烹饪方式简单，傻瓜式操作后就有美味的小龙虾可以端上餐桌，优化了小龙虾供给侧结构，延长了产业链。
在潜江，已有10多家食品餐饮企业在开发龙虾调味料，除晓飞歌龙虾料销量巨大外，郝大虾、钓虾王龙虾调味料这两个月的销售额均在800万元以上，与去年同期相比，也是大幅增长。
