湖北日报全媒记者 黄中朝 通讯员 杨洪霞 王霞
郧西县以七夕神话故事闻名。每年七夕，民间流行做花馍，俗称“巧食”。
关防乡沙沟村8组村民郑立菊，当地人称“巧姐”。她做的“巧食”不仅闻名乡里，还远销北京、江浙、陕西与新疆。9月7日傍晚6时，湖北日报全媒记者赶到鄂陕边关的郑立菊家时，她当天做的“巧食”已销售一空。
搬下海拔千米高山
52岁的郑立菊一家4口，住的是异地搬迁安置房，一楼是作坊，二楼居家。
家里的陈设，与城里人无异。环顾新家，郑立菊忆起居住在高山上的情景：“那里海拔上千米，地里只长土豆和包谷，吃顿花馍就是改善生活。先住的是两间草房，后来靠打工换成瓦房，还是两间。”2015年，她家被评定为贫困户。2017年搬下高山，异地安置在海拔400米的沙沟村。
搬得出，稳得住不？驻村工作队上门问郑立菊的打算，她的回答是：“做花馍。”
“看看我的花馍手艺。”郑立菊打开手机图片，五颜六色的花馍食品，各种动物造型，惟妙惟肖、栩栩如生。小作坊的墙上，挂着郑立菊的健康证、经营许可证、食品安全承诺书和监督举报电话。
“祖传的手艺，外婆和妈妈都会做。小时候就学会了。”郑立菊说。
安置房一楼有十几间扶贫作坊，专租给搬迁户创业用，产权属村集体。“我第一个租作坊，头几年还免租金，现在年租金1000元。”
“如果不是扶贫政策好，我怎能住上这么好的新房子。不搬下高山，我的手艺也变不成钱！”郑立菊说，她2018年做“巧食”，当年净收入1万多元；2019年，净收入3万多元。今年七夕节，一天收入5400元。
郑立菊的丈夫李必根，今年56岁，会木工手艺。住在高山上时，手艺难有用武之地，搬下山当年，就买了三轮车，在农村搞装潢、维修水电。去年，村里民俗村改造，李必根干装修活，一年挣了5万多元。
搬下山两年多时间，郑立菊家境巨变。大儿子在附近开了家名为“妈妈的味道”的民俗客栈，小儿子在武汉打工，一家年收入近20万元。
不怕徒弟抢生意
晚上10点，郑立菊开始发面，当天下单的客户，明天要来取花馍。“面发早了不行，早了会发酸。”
“做花馍调色，是用火龙果、胡萝卜、南瓜、紫薯、芒果汁做的，做黑点或咖啡色，用巧克力。”李必根给妻子当下手，帮忙称面、和面、揉面。“除了不会雕花，其他活他都会做。”郑立菊说。
忙活完，已到夜里11点半，郑立菊带记者到几百米外儿子开的民俗客栈夜宿。
第二天一早，记者赶到郑立菊的门面店时，一笼花馍已经蒸好，热气腾腾，造型各异，有金童玉女、龙凤呈祥，还有老鼠、小猪、刺猬等。“来！吃花馍。”郑立菊将一小堆花馍盛放在桌中间。
上午9点，有客户来领预订的花馍。村民李必莲来取了20元的花馍，她选了一些小动物造型的，“小外甥闹着要吃花馍。”
不一会儿，花馍全部卖光。
10点多，郑立菊的徒弟杨远芝来告别。杨远芝说，老公要到山西打工，自己想把学到的手艺在山西试一试。“北方人都爱吃面食，我想一定会卖得好。”
郑立菊带了4个徒弟，都是贫困户，免费教做花馍。
“你就不怕徒弟开店，抢了你生意？”记者问。
“我不怕，她们做得好，师傅脸上也有光。做的人多了，市场蛋糕才能做大。我忙不过来，还可分订单给他们。”郑立菊说，马上准备教第二批徒弟了。
想开直播卖花馍
东西卖得快，郑立菊谈兴格外浓。
“今年打算在郧西县城开个连锁店。每年七夕节，几十万人到郧西，游客点名要吃‘巧食’。”
郑立菊还有个愿望：两个儿子早点成家。现在全家脱贫了，两个儿子都有了女朋友。“希望早点抱孙子。”郑立菊笑着说。
此前，陕西一名网红找到郑立菊，说她的“巧食”是好素材，可以带流量，要求合作，把她的食品放到直播平台推介。
“我当时没经验，没敢答应。”郑立菊的“巧食”，都是通过微信朋友圈和电话下单，发往远处的快递，要骑电动车送到2公里外的集镇上。她向关防乡干部提出，也想网上卖花馍，自己开直播。
“这个没问题。乡里马上派人来，保证教会你。我们可以联系快递公司，在你家对面的村委会设个站点。”关防乡宣传委员何世伟现场答复。
郑立菊2019年被评为郧西“脱贫攻坚十大模范人物”，她的脱贫事迹还上了央视新闻联播。
