3月13日，恩施市芭蕉侗族乡茶农采春茶。（通讯员 谢顺 张诣野 摄）
湖北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 谭青青 王梦佳
茶园开采，恩施市芭蕉侗族乡的“芭蕉茶叶鲜叶临时交易市场”逐渐热闹起来。3月5日起，由乡政府牵头搭建，当地茶企积极参与，在固定摊位收购本地茶树品种的鲜叶，这里已成为恩施市最大的鲜叶交易市场。
好叶子不愁卖，鲜叶价格涨了15%
3月13日下午5点，茶市开始熙熙攘攘。茶农们从四面八方赶来出售自家的春茶，或挽着满载鲜叶的小箩筐，或是拎着鼓鼓囊囊的塑料袋。一桌、一凳、一台秤、几个筐，就是一个简易的收茶摊位，茶叶收购商被茶农们团团围住。60余个鲜叶收购摊位环形排列，纵然夜色婆娑寒气渐起，仍抵不住茶农们的热情。
“快看看我的叶子，今天刚摘的。”戴着工地安全帽的高师傅边走边吆喝，挤着将鲜叶放到湖北省茶业集团旗下恩施金风茶叶有限公司（简称“金风公司”）的摊位。坐镇摊位档口的是“荆楚工匠”、金风公司副总经理兼技术总监杨则高，他认真查看鲜叶品质，快速给出报价。
“73（元一斤）。”
“再加点价，骑了十几分钟车来的，都是老年人采的，我帮忙带过来的。”
“75（元一斤）。”“80元。”“最高75（元一斤）。”“好，成交。”
在热闹的鲜叶交易市场，买家和卖家简短交谈，靠着彼此的真诚和信任，很快完成交易。买卖双方的大嗓门，此起彼伏的叫价声，不用凑近就知道其它摊位是啥行情。“他们是国企，给的价格也公道，卖给他们不亏。”高师傅称赞：“他们还照顾老年人，准备了现金。”
“从3月11号开始，公司就开始收鲜叶了。鲜叶价格较去年上涨了15%左右。”金风公司总经理姚茂云介绍。
从“小茶篓”到大都市，只用48小时
恩施市芭蕉侗族乡，是“恩施玉露”发源地和恩施富硒茶主产地。
早于恩施玉露，目前，恩施贡芽已进入采摘期。贡芽，是采最顶端的芽来制茶，所以，比采用一芽一叶的恩施玉露，还要早上市5至7天。
晚上8点，鲜叶交易市场逐渐安静。收摊前，杨则高盘点了一遍当天收购的鲜叶。
一筐筐鲜叶被装上车，运往金风公司的生产车间。
“目前每天差不多能收鲜叶1000斤，制作成‘早春雀舌’200多斤。” 雀舌就是“恩施贡芽”，用单芽精制而成，冲泡后不仅汤色亮，形态也美，茶芽像雨后春笋一样，根根直立在杯底，极具观赏性。金风公司总经理姚茂云表示，茶厂里共有5个制茶师傅，不乏“荆楚工匠”杨则高这样的制茶大师。
从当天下午5点钟开始收鲜叶，晚上8点半左右运到车间，经过一整夜的摊晾后，第二天清晨7点开始生产，通过杀青、理条、干燥、风选、色选等7至10个小时的制作后，下午5点前“早春雀舌”就能新鲜出炉。目前，金风公司出品的第一批货，已发到省茶业集团的金风武汉仓库，早被抢购一空。
“7点露水褪去后采茶，摊晾结束7点开始制茶，星夜兼程7点送达。”从“小茶篓”到大都市，现在只用48小时。在鲜叶采摘的第二天下午，成品茶叶就乘上“恩施—武汉”的快递专线。翌日清晨7点，已从原产地恩施抵达“东方茶港”汉口，准备销往全国各地。恩施州平安物流有限公司的负责人陈小尧介绍，每年通过该公司“快递专线”从恩施运往武汉的春茶有1万多箱。
