郭鹏（右）正在实验室做项目研究。受访者供图
记者舒翔宇
35岁的郭鹏是湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所研究员，他领衔研发的生物高科多功能复合益生菌项目入选武汉市第四批“黄鹤英才计划”。作为党员，他特别在意用自己的新技术为农民脱贫致富作贡献。在蔡甸，郭鹏主持的一个项目，将别人废弃的红薯渣、红薯藤利用微生物技术转化为功能型红薯粉丝、膳食纤维食品、水稻育秧基质、蛋白饲料等。最终，一只红薯经郭博士“变身”，身价涨了10倍。
让红薯变黄金虫草粉丝，身价涨10倍
3年前，一家以甘薯为原料生产淀粉、粉丝的加工厂发展遇瓶颈。郭鹏考察时，在一大堆腐臭味的红薯渣里找到灵感，郭鹏决定做他最擅长的事儿，变废为宝！将红薯渣通过适当处理和生物发酵后作为培养基质，培育出人工虫草。
虫草、红薯，这两个完全不搭界的东西却被郭鹏“撮合”到一块，竟产出了虫草红薯粉丝，颜色金黄透亮，包装好后每盒售价上百元，比一般粉丝贵10多倍。经过市场试水后，卖得还特别火！
如今，这家粉丝厂因领先的科技，在3年时间内迅速成长为湖北省龙头企业，最近在扩建新的生产线，其虫草粉丝产品也获得沃尔玛超市的准入。这个产业起来后，有效带动了当地种植红薯的农户，保证了他们增产又增收。
用科技为农户、企业谋福利
2003年，郭鹏曾作为湖北省委组织部选调生被选派到罗田县基层锻炼，当地盛产板栗、甜柿，农民却发愁，因为增产后其收购价应声直跌。他发现很多农产品都存在这个问题——增产不增收。2年的基层工作让他认识到“三农”对科技的迫切需求，于是发奋努力，考入中国农业大学学习深造，获得博士学位，此后又在日本东京大学生产技术研究所做了博士后研究。
2010年回汉工作后，他将在国外学习的经验带回，想推进国内农产品精深加工与保健食品的研发。而这一想法与蔡甸区东方之子大学生创新创业园创始人喻超不谋而合，益生菌可做成保健食品服用。通过生物科技也可培育出虫草、灵芝，且有效成分堪比天然，价格却是天然品的10%。郭鹏的这些科研成果在这里转化，下月即将投产多功能复合益生菌项目。喻超说，就公司生物科技产业这块而言，郭鹏博士的技术在3年内将创造超10亿元产值。为实现100亿产值目标，公司建立了大型农场，大批当地农民在农场上班领工资。
郭鹏在蔡甸的“实验”让当地农民尝到了甜头，深受他们欢迎，今年他入选蔡甸区首批“城市合伙人”。而郭鹏也表示乐于跟农民兄弟合作，当他们的“合伙人”很有成就感。
