黎明前夕，当大多数的人还在睡梦中的时候，当池塘里还一片静悄悄的时候，石首市小河口镇黑瓦屋村的胡文红便早早起了床，来到自己的龙虾养殖地忙前忙后，起网捉虾。
“现在每天都有大量的虾成熟等待上市，必须头天晚上把网子安好等虾入笼，不然第二天根本忙不过来。”胡文红一边从笼网里捉龙虾，一边高兴地介绍说。
今年41岁的胡文红是黑瓦屋村2014年的建档立卡贫困户。几年前，他患上了结石，每年都要做好几次手术，身体虚弱，无法务工，又有重残的老母亲和在读书的孩子，一家人生活朝不保夕，看病的钱全都要东拼西凑。2015年通过精准识别，他家成为建档立卡贫困户。
2015年10月，荆州市委党校来到黑瓦屋驻村后，通过与胡文红促膝交谈，根据他家的实际情况和发展愿望，鼓励他改造6亩稻田发展虾稻连作产业，指导他养殖小龙虾来脱贫增收。
万事开头难。刚开始养殖龙虾时，由于水土不服和欠缺饲养经验，没过几天塘里就死了不少龙虾，这让胡文红心疼不已。面对这一情况，工作队又组织他以及其他贫困户进行培训，邀请专家现场教学指导，胡文红很快变便掌握了虾稻连作养殖技术。随即，他又承包了几亩水田，定期参加镇里组织的龙虾养殖培训，增强养殖技术。
到了2017年10月，胡文红的龙虾养殖初见成效，15亩稻田小龙虾出售了3000多斤，卖了4万多元。这让胡文红喜出望外。年底，胡文红第一时间写了脱贫申请书。“我自己已经靠政府的帮助过上了好日子，我要主动脱贫，不仅要脱贫，还要养更多的虾子，争取早日过上小康日子。”
脱贫后的胡文红对养殖小龙虾致富的底气更足了。2018年底，他又准备扩大养殖规模，将自己原来的15亩虾田扩至22亩，由于今年养虾设备上涨，虾苗成本过高，他在养殖资金上出现了危机，正当他一筹莫展时，工作队为他争取小额信贷5万元，解了他的燃眉之急。
今年，胡文红的22亩虾田起售小龙虾达6500余斤，在今年价格行情低迷的情况下，仍实现龙虾收入达4万元。由于历经两年的养殖和善于总结经验，胡文红还成了村里小龙虾养殖的“土专家”，在他的带动下，村里有8名贫困户也开始发展小龙虾养殖。现在，黑瓦屋村小龙虾养殖面积超过了1000亩。
为进一步扩大小龙虾养殖收益，胡文红主动与工作队一起商讨对策，计划实行统一管理，统一销售，让更多养殖户获得更大的收益。“接下来，我打算养更多的虾，带动更多的贫困户一起奔小康。”胡文红满怀信心地说道。
