虽然从小在农村长大，但是扛起锄头种西瓜，这对大冶灵乡镇西畈李村的贫困户李向辉来说，还是“元旦翻日历——头一回”。
从李向辉的家往北走一百米，就到了他的瓜田。在阳光的照耀下，翠绿的瓜苗迎风舒展，长势喜人。“这几天我在给西瓜‘打枝’，修剪掉多余的枝蔓，这样才能保证营养，长出又大又甜的西瓜。”李向辉告诉记者，第一次种西瓜心里总是没底，村里也没有人可以请教，他每天都要去地里看个两三次，这样晚上才睡得着。
李向辉的父母有肢体残疾，哥哥患精神病，一家四口只有他有劳动能力，他从十六岁开始外出务工，经过十年的努力，娶了妻生了子。去年，李向辉花了四个月的时间学习烧烤手艺，打算2020年和朋友在镇上开一家烧烤店，这样既能赚钱又离家近，方便照顾父母。然而，受疫情影响，烧烤店今年是开不成了。“我爸过年的时候不小心把肋骨摔裂了，现在更是离不开我的照顾，我就想着在家做点什么产业。”和家人商量后，李向辉承包了村里的一块荒地，面积不大，只有三亩七分，他决定用来种西瓜。
“用来灌溉的沟不能挖得太深，西瓜喝多了水就不甜了。”“我在地里覆盖了一层薄膜，可以保持瓜田的湿度。”“碰到下雨天，瓜苗就会生虫，前几天下雨，我赶紧跑来田里捉虫。”……经过一段时间的学习，以及在快手等视频平台上和外地的瓜农交流，现在的李向辉说起种瓜的技巧可谓是头头是道。李向辉笑着说：“不少种瓜的技巧都是快手上的师傅教我的，我的师傅遍布全国，不出意外的话，这批西瓜七月份就能上市了。”
虽然只有三亩七分地，但是李向辉打过算盘，地里有一千株瓜苗，每株结两颗西瓜，长得好的话每颗能长到十斤，等到七八月上市时卖瓜的收入就能有两万多块……加上享受的精准扶贫政策，一家人的生活不成问题，但是他还想把日子过得更好，于是又承包了村里的十三亩水塘，搞起了水产养殖，养起了小龙虾、黄鳝和草鱼。
李向辉的虾池很有特色，一人高的芦苇给水塘遮阳避雨，即便是在正午，水温也十分适宜，“水温一高龙虾就要越塘逃跑，芦苇既能为龙虾挡太阳，也能做它们的食物，这样的养殖环境就能培养出皮薄肉厚的龙虾，才能卖出好价钱。”李向辉一边抛洒饲料一边仔细观察龙虾长势，“已经长到三四钱了，再养一阵子，长到七钱左右就能上市。”
“这个小伙子不等不靠不要，通过网上学习，自己发展产业来寻找致富路，真是好样的！”一旁的大冶扶贫办工作人员告诉李向辉：“你只管好好养虾种瓜，销路我们帮你找！”
如今，李向辉每天早上五点起床去做农活，晚上自己学习农业养殖技术，他说自己身上有使不完的劲，“扶贫工作队给了我很多的帮助，一个人忙不过来时他们就来帮我，村里的合作社也把增氧机借我使用，今年要是收成好，明年我还要扩大养殖规模，让日子更红火！”
