农村新报全媒记者 彭翠楠 通讯员 孔帆升 雷鸣
“双11，168元的小瓶装‘九宫九宝’野生猕猴桃果酒简直卖疯了！”11月12日一大早，通山远生山特食品股份有限公司总经理金宝珠在朋友圈晒单。昔日藏在深山无人识的野果果，经过40多道工序，变成都市白领喜爱的佳酿和通山农民脱贫致富的金果果。
故事得从金宝珠的丈夫王定立说起。2002年，在县卫生系统上班的王定立，九宫山脚一亲戚给他送来一塑料壶自制的野生猕猴桃酒，打开壶盖，一股清香扑鼻而来。充满好奇的他，分出一小瓶果酒带到华中农业大学去化验，发现果酒中富含氨基酸多糖、叶黄素、维生素。
能不能自酿野生猕猴桃果酒批量推向市场呢？王定立决心一试。在随后的10多年里，他潜心钻研低温自然果酒发酵技术和猕猴桃脱毛去皮技术，并由此获得两项相关的国家发明专利。
2015年，他终于酿出风味醇香的果酒。2016年底，他和妻子先后退休，多方筹资成立通山远生山特食品股份有限公司，并自建一条价值300多万元的果酒生产线和百吨冷库，开始以4元/斤左右的价格大量收购野生猕猴桃。2017年，野生猕猴桃果酒开始量产，不料市场反应平平。调研发现，口感与高档果酒还有差距。
“这么纯的有机原料，我必须做出好酒来！”已是通山县野生猕猴桃产业协会会长的王定立，四处拜师学艺，果酒质量逐年提升，三次在全国农博会、食博会上斩获金奖。2018年，“九宫九宝”野生猕猴桃果酒入选中国果酒品牌计划。
在通山县太阳山、九宫山、太平山、大幕山等海拔500米至800米的山上，散落着42万多亩野生猕猴桃，亩20株以上较有采摘价值的就有10万亩。如今，这些野生宝贝，正在飞龙种植专业合作社等当地经济合作组织带领下，源源不断地成为酿制果酒的有机原料，公司果酒产品年产值达3000多万元。
为进一步延伸这一产业链，王定立已经在相关专家指导下，研发野生猕猴桃清汁饮料、精油和膳食纤维，还有意在膳食纤维产品基础上研发野生猕猴桃饼干、面条等。而核心产区厦铺镇，也在“可摘果但不许砍藤蔓”保护原则下，有意打造“野生猕猴桃小镇”，一个“春天赏花、秋季摘果、一年四季品酒”的野生猕猴桃主题消费场景，正在该镇黄荆村及周边拉开序幕。
