农村新报见习记者 梅雯倩 通讯员 柯文蔚 陈思絮
早上5时，晨光熹微。随着臻食农场的鸡舍大门缓缓打开，数千只小鸡蜂拥而出。调配饲料、林间喂养，农场主人刘朝辉开始忙碌的一天。
鄂州新农人刘朝辉的生态农场今年3月落户吴楚大道旁，面积100亩，有鸡舍200平方米，主营虫草鸡养殖及鸡蛋销售。
食五谷、扒虫草、林间散养的虫草鸡，肉质鲜美、营养价值高，一度被誉为餐桌上的活人参。刘朝辉看准这一产业，和志同道合的朋友一起返乡创业，养殖健康虫草鸡。
刘朝辉说，根据鸡龄、季节不同，差异化配比饲料，是他的饲养秘方。他将麦麸、豆粕、桑叶、构树叶、鱼肝油等混合制成颗粒，佐以高蛋白凤凰虫。凤凰虫能为肉鸡补充高动物蛋白，提升免疫力和肠道功能，让肉质更加鲜美。而构树叶是天然抗生素，桑叶和艾草驱寒、鱼腥草能解毒。
“每天的饲料现做现喂，早上4时制作饲料，5时半开始投喂。这样喂养产出的鸡蛋营养丰富，香糯可口。”每到午后，农场工人去林间捡鸡蛋，小心翼翼将其擦拭干净、打包，等待快递员收货。
虫草鸡蛋推向市场月余，每枚能卖到1.6元，日销售量已达8000多枚。目前主要靠朋友圈、社群、微店营销等散户预定和公司团购。近期，鄂州一社区启动核酸检测工作。刘朝辉团队为他们送去3000枚虫草鸡蛋，表达敬意。
刘朝辉说，目前，他不打算盲目扩容，而要稳扎稳打，继续踏实做好现有的产业。下一步再扩大散养豚、鹅、鸭等畜禽，打造天然亲子农庄。
