湖北日报全媒记者 刘毅 黄璐 通讯员 李五洲 方俊
十年奋斗，浠水再次站到了蛋鸡行业的前沿。
十年前，全县养鸡3000万只，虽创造了20亿年产值，却换来160万吨鸡粪围城。
现在，存栏量降到1500万只，却已形成贯穿育雏、养殖、饲料、兽药、加工及粪污利用的全产业链，年产值有望破100亿元。秀美浠水也恢复了山清水秀。
浠水蛋鸡产业这十年，是历经阵痛、转型迈向高质量发展的探索。
“一地鸡粪”的拷问——
粗放的低效发展怎可持续
浠水是农业大县。改革开放以后，蛋鸡养殖开始恢复。2007年，“153”养殖技术大量推广，浠水蛋鸡产业飞速发展。短短5年多，存栏数就冲破3000万只，鸡场超过5000家，创造了让人惊叹的“浠水速度”。
然而，粗放养殖、规模零散、技术支撑不够导致鸡蛋品质下降，市场价格不高，难以形成规模化产业链。同时蛋鸡的养殖管理不规范，也带来了严重污染，群众反映强烈，蛋鸡产业发展转型升级刻不容缓。
困顿的十字路口，浠水养鸡产业何去何从？
“绿水青山就是金山银山。”浠水痛下决心。2014年，在全国率先启动畜禽养殖污染专项整治工作。
蛋鸡产业涉及到千万农户，既要坚决整治，又不能激化矛盾。浠水严格划定禁养区、限养区和适养区，全面推广更先进、更环保的层叠式标准化“124”养殖模式，引导蛋鸡养殖集约化、标准化、生态化、规模化转型发展，走出了一条绿色发展的蛋鸡产业提升之路。
华联禽业的鸡场有蛋鸡5万只，年产值近千万，效益不错，可位于浠水河边的禁养区。县领导上门动员关停，并鼓励易地建设。2018年3月，投资3000万元的新鸡场在巴河镇苦竹港村投入使用，存栏量达到30万只，年产值5000万元。鸡舍的水、料、温、光、风、粪均可智能化控制，还配套建设了有机肥厂，成为全县的标杆。
县畜牧兽医发展中心主任熊迎介绍，经过整治，全县鸡场由5000家锐减到689家，年存栏量稳定在1500万只，规模化养殖比重达到99.4%，居全省第一，全国前列。规模养殖场粪污处理设施安装率达到100%，鸡粪资源化利用率达到95%以上。
“吃干榨净”一只鸡——
演绎蛋鸡产业全链条发展
“蛋鸡产业的规范化发展，帮助我们加速成长为国家级龙头企业。”湖北晨科农牧集团股份有限公司董事长戴小方说。
晨科农牧是浠水本土企业，从饲料加工起步，逐渐进入蛋鸡产业链。现已拥有6家自营饲料厂，年产量达到45万吨。公司的蛋鸡数量也在短短6年内从50万只发展到300万只，居全省第一。目前，公司正在福建漳州筹建一座笼位270万只的鸡场。晨科农牧在2015年登陆新三板，2021年底被评为农业产业化国家重点龙头企业，今年产值预计超过20亿元。
龙头企业的引领和带动是动力。晨科农牧通过技术更新，已将单栋鸡舍的存栏数提升到15万只，大大节约了土地。研发的饲料和中药代替抗生素技术，帮助养殖户将料蛋比和无抗率提升到接近国际先进水平，并按国家标准建设了检测室、兽医诊断室和药敏实验室。
“公司投资3000万元的蛋液生产线正在建设，明年投产后年产值可达2亿元。”戴小方透露，由于蛋液保存和使用方便，减少人工成本，在食品加工企业越来越受欢迎。
浠水积极推进链主引领、科技驱动、龙头带动、产业联动、品牌推动、项目拉动的具体措施，推动蛋鸡全产业链发展。全县已有链上各类生产经营主体1000多家，包括饲料生产、淘汰鸡屠宰加工、蛋品加工、有机肥、蛋箱蛋托包装等。通过补链强链延链，将一只鸡“吃干榨净”。
擦亮“浠水鸡蛋”品牌——
打造华中地区最大蛋品交易市场
“馆陶，240元；浠水，260元；北京，260元。”10月20日早6点，全国蛋价走势因这三个大产地的报价而确定下来。
“浠水鸡蛋价格在全国能起引领作用。”湖北家美鲜电子商务有限公司总经理闫铁山说，因为推进规模化、规范化养殖，浠水蛋鸡的养殖条件、配套饲料、技术服务都优于同行，鸡蛋品质明显胜出，价格要高出5%。
2021年起，浠水将蛋鸡产业确定为“一县一业”的主导产业来打造，创建“浠水鸡蛋”区域性公用品牌。
10月24日，还没完全竣工的华中（浠水）蛋品交易中心，已有商户迫不及待地“抢跑”进场。该中心投资2.3亿元，占地110亩，包括禽蛋交易、蛋品加工、质量检测、电商直播和仓储中转等多个板块。
闫铁山在中心拿了两栋厂房，建一个分选和包装车间，再开一排电商直播间，招聘主播线上售卖：“浠水鸡蛋在消费者中的知名度还不高，通过电商进行品牌运作大有可为。”
“交易中心投入运营后，将成为一只不断孵化产业新机遇的‘蛋鸡’。”浠水县农业农村局党委书记洪小林介绍，交易中心年产值预计可达25亿元，辐射带动相关产业产值50亿元，进一步提升浠水蛋鸡产业的整体质效。
